近期，位于黑龍江省綏芬河邊境合作區(qū)內(nèi)的俄麥諾提拉米蘇生產(chǎn)車間又恢復(fù)了往日的生機(jī)，生產(chǎn)現(xiàn)場繁忙熱鬧。而與之毗鄰的俄式冷飲海象皇宮的生產(chǎn)車間也開始復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
“百年口岸”綏芬河注重推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，借地緣優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)俄式食品加工業(yè)向規(guī)�；~進(jìn)，目前已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)化新格局。目前，綏芬河擁有提拉米蘇、面包、火腿腸、面條、冰淇淋等多種俄式食品加工企業(yè)120多家，分布在邊境合作區(qū)、綜合保稅區(qū)、互市貿(mào)易區(qū)，多點(diǎn)開花，俄式食品精深加工促進(jìn)綏芬河自貿(mào)片區(qū)加快發(fā)展，成為拉動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的新引擎。
在疫情防控常態(tài)化的新形勢(shì)下，俄羅斯商品尤其是食品的進(jìn)口受到一定程度影響。如何逆勢(shì)而上，把不利因素轉(zhuǎn)化為發(fā)展新契機(jī)，以填補(bǔ)國內(nèi)市場對(duì)俄式食品的需求？這需要加大產(chǎn)業(yè)的調(diào)整與升級(jí)。
提拉米蘇蜂蜜蛋糕是一種俄式食品，以味道香甜而受到中國消費(fèi)者的追捧。綏芬河市加大研發(fā)力度，將提拉米蘇生產(chǎn)向精細(xì)化、產(chǎn)業(yè)化升級(jí)，培育了俄麥諾、俄之戀、麥克西盟等大型生產(chǎn)企業(yè)。創(chuàng)立于2015年的俄麥諾食品公司集研發(fā)生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)制定及國內(nèi)市場銷售于一體，成為帶領(lǐng)提拉米蘇產(chǎn)品行業(yè)的龍頭企業(yè)。公司從全球優(yōu)選原材料，引進(jìn)俄羅斯傳統(tǒng)工藝和配方，與國內(nèi)食品機(jī)械制造企業(yè)合作研發(fā)6條全自動(dòng)食品生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)了提拉米蘇的國產(chǎn)化加工，目前公司可日產(chǎn)提拉米蘇30多噸。小小的提拉米蘇成了大產(chǎn)業(yè)，企業(yè)共安排就業(yè)200多人，產(chǎn)品銷往全國多個(gè)省市自治區(qū)。如今，綏芬河市擁有幾十家提拉米蘇生產(chǎn)企業(yè)，其中大型企業(yè)10多家，從業(yè)者有六七千人。
前幾年，在綏芬河一家生產(chǎn)俄式火腿腸的“吃貨公司”聲名鵲起，這是由中俄兩國生意人攜手創(chuàng)辦的企業(yè)。2017年，52歲的安德烈·阿扎爾諾夫通過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)中國人喜歡俄式產(chǎn)品，于是他與俄合伙人伊格爾在綏芬河注冊(cè)了公司。為了讓產(chǎn)品銷售得更好，又相繼吸收了兩名中國商業(yè)伙伴加盟。四個(gè)合伙人優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、各司其職，如今他們的產(chǎn)品銷往河南、甘肅等多個(gè)省份，目前每天的銷售量在500千克左右，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
海象皇宮冰淇淋品牌誕生于1945年，2016年被綏芬河祥光經(jīng)貿(mào)有限公司引入國內(nèi)，因口感不甜不膩迅速獲得中國消費(fèi)者認(rèn)同，成為熱度經(jīng)久不衰的“網(wǎng)紅冰淇淋”。為適應(yīng)中國消費(fèi)者習(xí)慣，祥光經(jīng)貿(mào)有限公司加大產(chǎn)品開發(fā)力度，去年冬季在綏芬河邊合區(qū)建立3條生產(chǎn)線，生產(chǎn)中國消費(fèi)者喜歡的傳統(tǒng)袋裝冰淇淋、棒冰、紫皮糖等100多個(gè)品種，在線上線下同步銷售，供不應(yīng)求。