目前，傳統(tǒng)商超在推動(dòng)節(jié)能減排、踐行低碳環(huán)保、引導(dǎo)綠色消費(fèi)方面不斷下足功夫，改造升級(jí)成為資源循環(huán)利用的綠色商超，不僅為消費(fèi)者提供了更多綠色服務(wù)，也為推動(dòng)綠色發(fā)展貢獻(xiàn)力量�？沙掷m(xù)發(fā)展、碳中和、低碳行動(dòng)成為目前商業(yè)發(fā)展的重要方向，一大批踐行可持續(xù)發(fā)展的綠色商超應(yīng)運(yùn)而生。綠色商超創(chuàng)建工作是綠色發(fā)展理念的具體實(shí)踐，通過打造集門店節(jié)能改造、節(jié)能產(chǎn)品銷售、綠色回收于一體的市場(chǎng)主體，向消費(fèi)者傳遞綠色消費(fèi)理念、銷售綠色產(chǎn)品，進(jìn)一步全面助推消費(fèi)迭代升級(jí)。
在國(guó)家“雙碳”戰(zhàn)略下，碳中和一直是社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)，也是企業(yè)踐行社會(huì)責(zé)任的一個(gè)重要落點(diǎn)。而減排不只是生產(chǎn)側(cè)工業(yè)體系的問題，從能源消費(fèi)看，居民生活消費(fèi)的碳排放比重也較大。
所謂綠色商場(chǎng)，是秉承環(huán)保、健康、安全的經(jīng)營(yíng)理念，通過整合供應(yīng)鏈上下游資源，提供綠色服務(wù)，引導(dǎo)綠色消費(fèi)，實(shí)施節(jié)能減排、資源循環(huán)利用和環(huán)境保護(hù)等措施的商貿(mào)流通企業(yè)或場(chǎng)所。
設(shè)置綠色產(chǎn)品專柜、合理控制商場(chǎng)室溫、提供新能源充電設(shè)施……近年來，踐行安全、健康、環(huán)保理念，堅(jiān)持綠色管理、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)的綠色商場(chǎng)多起來。2020年1月，商務(wù)部會(huì)同發(fā)展改革委印發(fā)《綠色商場(chǎng)創(chuàng)建實(shí)施工作方案（2020—2022年度）》，對(duì)綠色商場(chǎng)創(chuàng)建工作作出總體安排。截至目前，全國(guó)已累計(jì)創(chuàng)建綠色商場(chǎng)500多家，其中2021年新增將近200家。這些商場(chǎng)致力于保護(hù)生態(tài)和合理使用資源，給消費(fèi)者帶來綠色、安全、健康的購(gòu)物體驗(yàn)。
“掃碼就能看到農(nóng)產(chǎn)品溯源信息，貨架邊上還掛著食品每個(gè)批次的檢測(cè)報(bào)告，我們買得更放心了�！痹诟＝ㄐ氯A都綜合百貨有限公司福州五四店超市一樓的綠色蔬菜展柜前，李女士拿起一包小白菜仔細(xì)查看后說。
浙江銀泰百貨等單位聯(lián)合發(fā)布的《2021年商場(chǎng)綠色消費(fèi)行為調(diào)研報(bào)告》顯示，超六成的受訪者知曉“綠色消費(fèi)”，其中，90后、00后對(duì)“綠色消費(fèi)”的認(rèn)知明顯高于其他年齡段。更有高達(dá)98.7%的受訪者表示，在商場(chǎng)消費(fèi)時(shí)，至少參與過一項(xiàng)綠色消費(fèi)實(shí)踐。
完善綠色供應(yīng)鏈體系
綠色商場(chǎng)示范創(chuàng)建是綠色發(fā)展理念的具體實(shí)踐，是構(gòu)建高質(zhì)量流通新生態(tài)的重要環(huán)節(jié)�！毒G色商場(chǎng)創(chuàng)建實(shí)施工作方案（2020—2022年度）》明確，綠色商場(chǎng)必須做好建立綠色管理制度、推廣應(yīng)用節(jié)能型設(shè)備、完善綠色供應(yīng)鏈體系、開展綠色服務(wù)和宣傳、倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念、開展綠色回收六方面工作。
專家表示，商貿(mào)企業(yè)應(yīng)建立綠色制度，推廣應(yīng)用設(shè)施設(shè)備，完善綠色供應(yīng)鏈體系，推動(dòng)產(chǎn)供銷全鏈條銜接暢通，加快發(fā)展綠色物流配送，拓寬閑置資源共享利用和二手交易渠道，構(gòu)建廢舊物資循環(huán)利用體系。
“現(xiàn)在80%的農(nóng)產(chǎn)品都能做到全過程可追溯，做到來源可查、去向可追、責(zé)任可究。”廈門湖里萬達(dá)廣場(chǎng)商業(yè)管理有限公司工程物業(yè)副總經(jīng)理陳江集表示，在廈門商務(wù)局指導(dǎo)下構(gòu)建綠色流通生態(tài)，湖里萬達(dá)將綠色發(fā)展融入供應(yīng)鏈、服務(wù)鏈、消費(fèi)鏈等全鏈條，在供應(yīng)鏈方面，加大綠色產(chǎn)品的引進(jìn)和銷售。此外，在湖里萬達(dá)負(fù)一樓的商超內(nèi)，消費(fèi)者只需掃描生鮮農(nóng)產(chǎn)品上的二維碼，就可以在手機(jī)上看到商品的追溯信息，實(shí)現(xiàn)商品全過程、全鏈條可追溯，“碼上溯源”就可以知道商品的來龍去脈。
重慶長(zhǎng)嘉匯彈子石老街、大渡口萬達(dá)廣場(chǎng)、涪陵萬達(dá)廣場(chǎng)、龍湖源著天街等購(gòu)物中心堅(jiān)持索證制度，對(duì)供貨單位商品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、經(jīng)營(yíng)授權(quán)資質(zhì)等進(jìn)行嚴(yán)格審核，嚴(yán)禁銷售合同外及三無產(chǎn)品，確保消費(fèi)者綠色健康消費(fèi)。同時(shí)，堅(jiān)持宣傳引導(dǎo)，在餐飲區(qū)、收銀區(qū)、生鮮區(qū)等區(qū)域設(shè)置了綠色消費(fèi)提醒標(biāo)志，引導(dǎo)綠色消費(fèi)行為。其銷售的節(jié)能產(chǎn)品、低碳產(chǎn)品、環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和無公害食品等綠色產(chǎn)品，在商場(chǎng)占有率超過了15%。
傳播綠色生活理念
在不少業(yè)內(nèi)人士看來，綠色商場(chǎng)創(chuàng)建就是要讓商場(chǎng)成為引導(dǎo)綠色生產(chǎn)和綠色消費(fèi)的“排頭兵”、節(jié)能減排的“領(lǐng)跑者”。在引導(dǎo)綠色消費(fèi)方面，全國(guó)綠色商場(chǎng)共組織上萬次綠色環(huán)保主題營(yíng)銷活動(dòng)、綠色健康公益活動(dòng)，參與人數(shù)超過1億人次。通過滾動(dòng)播放宣傳片，設(shè)置分類回收垃圾桶、再生資源回收箱，開展以舊換新活動(dòng)等方式，引導(dǎo)消費(fèi)者踐行綠色低碳、簡(jiǎn)約適度的生活方式。
“垃圾分類，從我做起”“低碳環(huán)保，綠色生活”……在福建新華都綜合百貨有限公司福州五四店，一抬頭就能看到天花板上懸掛著一排倡導(dǎo)綠色生活的宣傳海報(bào)。走在福州市東二環(huán)泰禾廣場(chǎng)，無論是在商場(chǎng)室內(nèi)大屏上，還是在電梯口的轉(zhuǎn)角處，凡是人流多的地方，都能看到倡導(dǎo)“低碳生活”的宣傳海報(bào)。
新生態(tài)健康消費(fèi)的崛起和日漸成熟，使得消費(fèi)者更加關(guān)注環(huán)保及其衍生的健康和綠色概念，對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景和品質(zhì)要求越來越高。專家表示，創(chuàng)建綠色商場(chǎng)有利于向消費(fèi)者傳遞綠色消費(fèi)觀念，將綠色發(fā)展理念融入生產(chǎn)生活，是轉(zhuǎn)變發(fā)展方式的積極措施。