為加強(qiáng)2021年秋季學(xué)期學(xué)校食品安全工作，有效預(yù)防食品安全事故，保障廣大師生飲食安全，近期，煙臺(tái)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局古現(xiàn)所對(duì)轄區(qū)學(xué)校開展食品安全專項(xiàng)檢查。

此次檢查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康管理、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、每餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔等是否規(guī)范、到位，食堂用水是否符合相關(guān)規(guī)定，以及加工操作過(guò)程是否規(guī)范。同時(shí)督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，及時(shí)對(duì)食堂等就餐場(chǎng)所進(jìn)行清潔、消殺，徹底清理過(guò)期食材、食品。

各學(xué)校表示一定認(rèn)真落實(shí)通知要求，立即安排整改，提高服務(wù)質(zhì)量，確保疫情防控期間學(xué)校師生就餐環(huán)境和食品安全不出紕漏，織密校園食品安全網(wǎng)，砌牢開學(xué)“防控墻”。

來(lái)源：膠東在線