為深入貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)嚴(yán)”要求，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障人民群眾身體健康和生命安全，淮南市市場監(jiān)督管理局不斷加強(qiáng)對大米、小麥粉等糧食加工品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

一、加強(qiáng)工作部署。印發(fā)了《關(guān)于貫徹落實(shí)省局<關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)糧食加工品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知>的通知》，明確了主要任務(wù)和工作要求。嚴(yán)格落實(shí)糧食加工品生產(chǎn)單位主體責(zé)任和食品安全各項(xiàng)管理制度。

二、全覆蓋監(jiān)督檢查。對全市187家大米和小麥粉生產(chǎn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)全覆蓋監(jiān)督檢查，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

三、做好指導(dǎo)幫扶。堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重，積極開展指導(dǎo)幫扶活動。通過集中培訓(xùn)和現(xiàn)場指導(dǎo)的方式，提高糧食加工品生產(chǎn)經(jīng)營單位的責(zé)任意識、風(fēng)險(xiǎn)防范和管控能力。督促企業(yè)做好追溯體系建設(shè)。指導(dǎo)企業(yè)配備必要的檢測設(shè)備，提高重金屬鎘、嘔吐毒素等項(xiàng)目的檢測能力，目前131家大米和小麥粉生產(chǎn)企業(yè)已配備重金屬鎘或嘔吐毒素檢測設(shè)備。

四、加強(qiáng)監(jiān)督抽檢。截至目前，共抽檢大米313批次和小麥粉7批次，暫未發(fā)現(xiàn)鎘、嘔吐毒素項(xiàng)檢驗(yàn)?zāi)坎缓细瘛?/p>

來源：淮南市市場監(jiān)管局