根據(jù)食品安全委員會和省委省政府部署要求，按照《中共山東省委山東省關(guān)于深化改革加強食品安全工作的實施意見》確定的目標任務(wù)，2021年我省持續(xù)開展食品安全放心工程建設(shè)攻堅行動。上半年，全省共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位94.7萬余家、食用農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)殖單位7.02萬余家，組織抽檢監(jiān)測21.6萬批次，取締無證生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶700余家，兌現(xiàn)舉報獎金15.1萬余元，偵辦食品犯罪案件621起，抓獲犯罪嫌疑人1611人，移送起訴907人，確保了全省食品安全形勢穩(wěn)定向好。

堅持高位謀劃，落實黨政同責。全省各市黨委政府制定會委員、市政府領(lǐng)導班子成員食品安全工作責任清單，將食品安全工作列入地方黨委政府和領(lǐng)導干部考核的重要內(nèi)容，落實黨政同責。根據(jù)制定的攻堅行動具體方案，細化工作目標、工作措施、完成時限，確保攻堅行動落實落細落到位。煙臺市委市政府成立市食品藥品安全生產(chǎn)指揮部，由分管副市長任指揮長，對各級各部門食品安全排查整治情況實行“日報告、周調(diào)度、月推動”制度，實施每周“紅黃藍”排名管理。

實行源頭嚴防，守牢產(chǎn)出關(guān)口。持續(xù)加強產(chǎn)地環(huán)境治理、農(nóng)業(yè)投入品管控、糧食質(zhì)量安全提升和畜禽產(chǎn)品質(zhì)量提升。省生態(tài)環(huán)境廳開展涉鎘等重金屬行業(yè)企業(yè)排查整治“回頭看”，對543家涉重金屬重點行業(yè)企業(yè)開展了全鏈條梳理。省自然資源廳組織16市、136個縣（市、區(qū)）對近三年食用林產(chǎn)品質(zhì)量安全情況和化肥等投入品使用情況進行全面大檢查。全省生豬屠宰企業(yè)全部實施了肉品品質(zhì)檢驗電子出證，其他畜禽屠宰企業(yè)435家實施了肉品品質(zhì)檢驗電子出證，出證率達到92.16%。省糧食和儲備局積極組織開展新收獲糧食質(zhì)量安全監(jiān)測工作。濟寧市10個產(chǎn)糧大縣建設(shè)了糧食產(chǎn)后服務(wù)中心項目。日照市每年安排580萬元左右專項資金，對農(nóng)藥包裝廢棄物回收與處理進行獎補。

強化過程嚴管，筑牢安全防線。全省各級各部門發(fā)揮監(jiān)管合力，保障食品安全。省住房城鄉(xiāng)建設(shè)廳印發(fā)生活垃圾分類技術(shù)規(guī)范，安排部署餐廚廢棄物收運處置工作。省衛(wèi)生健康委組織召開食品安全風險監(jiān)測與評估協(xié)作小組會議，研究部署風險監(jiān)測評估工作。省市場監(jiān)管局指導各級建立農(nóng)村食品批發(fā)經(jīng)營者臺賬，目前共將5698戶納入臺賬；聯(lián)合省衛(wèi)生健康委開展餐飲具專項整治工作，共檢查餐飲單位45.5萬家。省供銷社建立巡查抽查制度，加強企業(yè)管理，防控經(jīng)營網(wǎng)點食品安全風險。加強進口食品疫情防控工作，全省共檢查冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位28.2萬余戶次。濟南海關(guān)共對105批進口食品進行抽檢，抽檢項次1024項。濟南市引入第三方檢測機構(gòu)對入市食用農(nóng)產(chǎn)品進行快速檢測。威海市二級以上醫(yī)療機構(gòu)網(wǎng)絡(luò)信息化建設(shè)達到100%，實現(xiàn)了食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)縣鄉(xiāng)村全覆蓋。臨沂市區(qū)建成區(qū)餐廚廢棄物協(xié)議收運處置率達95%，日處理300余噸。濱州修訂《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全重大事故應(yīng)急預案》，提升風險防控能力。

堅持問題導向，深化專項整治。各市各部門圍繞人民群眾關(guān)心的問題，開展專項治理行動，強化行刑銜接，打擊違法犯罪，保障了人民群眾“舌尖上的安全”和身體健康。2021年以來，全省公安機關(guān)共打掉食品犯罪窩點346個，打掉犯罪團伙254個，涉案價值1.8億余元。全省市場監(jiān)管系統(tǒng)共查辦食品安全違法案件1.4萬余件，同比增長75.27%。全年食品領(lǐng)域行政部門向公安機關(guān)移送案件、通報線索共287起，行刑銜接效能不斷提升。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳聯(lián)合省公安廳、省市場監(jiān)管局深入推進農(nóng)資打假專項治理行動，全省共檢查農(nóng)資門店和企業(yè)51063個次，抽查農(nóng)資產(chǎn)品6791個。省市場監(jiān)管局聯(lián)合青島、淄博、煙臺市局開展“餐飲安全你我同查”活動，檢查“網(wǎng)紅餐廳”534家，責令整改67家，立案查處2起。青島海關(guān)將打擊食品走私案件列為“國門利劍2021”重點工作之一，刑事立案2起，立案案值6800萬元。聊城市督導檢查全市嬰幼兒乳粉和特殊醫(yī)學用途配方食品1600家次，整改問題16項。

創(chuàng)新監(jiān)管模式，助推高質(zhì)量發(fā)展。實施品牌戰(zhàn)略，利用智慧化監(jiān)管手段，推動食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳加快農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信用體系建設(shè)，完成農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全平臺及主體數(shù)據(jù)庫搭建，鏈取了全省近30萬家生產(chǎn)經(jīng)營主體信息。省市場監(jiān)管局開展為期三年的肉制品質(zhì)量安全提升行動，指導74家乳制品生產(chǎn)企業(yè)全部建立風險防控清單。青島市打造全省食品品牌國際會客廳，集聚來自五大洲、一帶一路、全國重點省市、省內(nèi)16個地市的品牌食品。淄博市實現(xiàn)了食品安全監(jiān)管執(zhí)法全程電子化、文書生成自動化。濰坊市新建校園周邊食品安全智慧監(jiān)管“一網(wǎng)通”平臺，實時采集、自動推送、智能預警校園周邊食品經(jīng)營單位監(jiān)管信息。菏澤市打造檢測信息平臺，實現(xiàn)食品抽樣全流程影像化記錄，保障批批檢測、不合格食品處置等全鏈條監(jiān)控。

深化多元共治，構(gòu)建共治格局。省市場監(jiān)管局持續(xù)開展保健食品“進社區(qū)、進鄉(xiāng)村、進網(wǎng)絡(luò)、進校園、進商超”科普宣傳活動，舉辦科普宣傳1637場次，參加人數(shù)10萬余人，在總局專項整治推進會上作了典型發(fā)言。在全省組織開展長江禁捕“兩承諾一倡議”活動，開展專項行動，立案148件，查獲非法漁獲物468.22千克，罰沒款81.53萬元。棗莊市開展“食安專家進企業(yè)”行動，對全市90家生產(chǎn)聚集區(qū)食品產(chǎn)業(yè)風險隱患把脈問診。東營市制定《東營市食品安全“紅黑榜”管理辦法》，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營者履行主體責任。泰安市開展學校食堂食品安全“大培訓大執(zhí)法”行動，組織全市60400余人進行學習。德州市擦亮“食安德州”宣傳名片，籌建全省“食安德州主題公園。

來源：騰訊網(wǎng)