材料:茶樹菇、干辣椒、胡蘿卜、綠甜椒; 調(diào)味料:植物油、鹽、糖、素易鮮、五香粉、醬油、面粉、淀粉; 方法:1、茶樹菇洗凈,去頭根;胡蘿卜、甜椒洗凈切塊; 2、面粉、淀粉加鹽、五香粉、糖,調(diào)成糊狀; 3、鍋內(nèi)加植物油,燒熱,把茶樹菇逐一裹上面糊,炸至金黃色,撈出瀝干油; 4、鍋內(nèi)用少許植物油放入干辣椒煸炒,加其他調(diào)料,放入茶樹菇翻炒入味即可裝盤。
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