主料: 面筋 泡菜 萵筍 姜片 干辣椒 調(diào)料: 磨菇精 鹽 生抽 淀粉 做法: 1、將面筋撕成塊狀,放上少許生抽稍微腌制一下,拍上生粉,放入熱油稍炸一下,撈出飛水備用, 2、將萵筍、泡菜切成塊狀,凈鍋放入姜片、干辣椒煸炒一下先放入萵筍炒一下,加入磨菇精、鹽、生抽,加少許水再放入面筋稍煮一下再放入泡菜翻炒幾下出鍋即可上菜。
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