2021年中高考即將來臨，為提醒廣大考生及家長注意飲食安全，大同市市場監(jiān)督管理局溫馨提示：

就餐方式要合理

考生盡量選擇在家里或者學校食堂用餐，外出就餐應選擇環(huán)境干凈衛(wèi)生、《食品經(jīng)營許可證》在有效期內的餐飲店，就餐結束后，應索要發(fā)票等憑證；不要在路邊露天攤點用餐；謹慎選擇網(wǎng)絡餐飲食品。

選購食材要謹慎

購買食品或食材時應到正規(guī)商場或超市，應選擇標識清楚、包裝完整、感官正常、在保質期內的食品。

交叉污染要預防

中高考期間氣溫較高，易于微生物繁殖，家庭制作食物前，應確認食材新鮮，無變質；加工時要防止生食、熟食、半成品、食品原料形成交叉污染；烹飪過程要燒熟煮透。制作好的食物應及時食用，不食用隔夜飯菜。家長送餐應確保食物制作完成到食用放置時間不超2小時。

科學搭配要預防

考生要注意科學飲食，注重營養(yǎng)搭配，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，餐前洗手，提倡用公筷、公勺分餐，多食用清淡營養(yǎng)食品，少食油膩、生冷食物，不喝生水和散裝冷飲。切忌暴飲暴食，注意勞逸結合，保持良好的睡眠和愉悅的心情，作好心理調節(jié)，以的精神狀態(tài)迎接考試。

維權意識要提高

廣大考生及家長在餐飲消費過程中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀，應盡快到正規(guī)醫(yī)療機構就診并保存就診記錄等證據(jù)。發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請及時撥打12345熱線進行投訴舉報。

來源：食品伙伴網(wǎng)