食品伙伴網(wǎng)訊 6月2日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第20期通告，安徽省市場監(jiān)督管理局通過官方網(wǎng)站、微信公眾號、問卷調(diào)查表等多種渠道，面向社會征集消費(fèi)者關(guān)心的食品品種，組織開展食品安全“你點(diǎn)我檢”活動。根據(jù)網(wǎng)民投票靠前和群眾現(xiàn)場點(diǎn)抽的品種，對糕點(diǎn)、茶葉及相關(guān)制品、蜂產(chǎn)品、乳制品、食糖、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速凍食品、飲料等10類食品201批次樣品進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品199批次、不合格樣品2批次，不合格樣品涉及食品添加劑問題。
抽檢信息顯示，2批次面包檢出防腐劑超標(biāo)，分別為固鎮(zhèn)縣連城鎮(zhèn)陽光購物廣場銷售的、標(biāo)稱蚌埠市樂華食品廠生產(chǎn)的公主排包（軟式面包），固鎮(zhèn)縣連城鎮(zhèn)陽光購物廣場銷售的、標(biāo)稱蚌埠市樂華食品廠生產(chǎn)的肉松法棍面包，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等�！妒称钒踩珖覙�(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，防腐劑混合使用時(shí)，各自用量占其使用量的比例之和不得超過1。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成蚌埠市市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時(shí)將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門。
來源：食品伙伴網(wǎng)