咖啡已經(jīng)隨著社會(huì)的發(fā)展，成為很多人的必需品，市面上的咖啡大致可分為黑咖啡和白咖啡。那么，白咖啡和黑咖啡哪個(gè)更提神？

白咖啡和黑咖啡哪個(gè)更提神

黑咖啡的提神效果是咖啡里的，不過(guò)也因人而異，有的人喝這兩種咖啡，效果是幾乎一樣。

白咖啡和黑咖啡的區(qū)別

1、選材的區(qū)別

白咖啡：選用優(yōu)質(zhì)的純豆（不含麥粒等谷物），口味純正。 黑咖啡：摻雜其他物質(zhì)或是幾種豆的拼合（不包括單品咖啡）。

2、烘焙的區(qū)別

白咖啡：以傳統(tǒng)獨(dú)特工藝未添加任何人工添加劑或焦糖經(jīng)低溫烘培（烤制）而成，將高溫碳烤所產(chǎn)生的焦苦與酸澀味的降到，并經(jīng)特殊工藝去除大量咖啡堿（咖啡因），保留原始咖啡的自然風(fēng)味及醇厚香味。 黑咖啡：咖啡豆高溫炒制而成，其后煮成咖啡原漿，烘干。這樣的做法會(huì)有大量的咖啡堿和反式脂肪、脫水化合物。而添加焦糖也是黑咖啡粉不再具有其功效的罪魁禍?zhǔn)祝ㄔS多黑咖啡粉在未沾水的情況下后會(huì)導(dǎo)致融化，變得非常粘黏，這就是焦糖作祟）。

3、口味的區(qū)別

白咖啡：因未添加任何添加劑，在咖啡變冷后不會(huì)有明顯的酸味。 黑咖啡：在冷卻后，不加糖的情況下，酸味非常明顯。

喝咖啡必須知道的禁忌

1、不要為了提神而在短時(shí)間內(nèi)喝大量的咖啡，這樣相當(dāng)于喝了大量的興奮劑，有可能導(dǎo)致心臟負(fù)荷不了而發(fā)生病變。

2、喝酒之后不要馬上喝咖啡，否則會(huì)加速身體的脫水，更有可能引發(fā)高血壓。

3、喝咖啡的話盡量選擇淡一點(diǎn)的，不要喝太濃的咖啡，濃咖啡會(huì)讓人比較燥，同時(shí)會(huì)降低人的判斷和理解能力。

4、不要長(zhǎng)期持續(xù)不斷地喝咖啡，因?yàn)楹瓤Х纫彩菚?huì)上癮的，一旦持續(xù)喝咖啡的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)對(duì)它出現(xiàn)一定的依賴性，這也是對(duì)精神的一種不利影響。

因此，大家不能在短時(shí)間內(nèi)大量飲用咖啡，這樣會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。