據(jù)了解，為保障學(xué)生生命安全和身體健康，預(yù)防和控制餐飲食物中毒事故的發(fā)生，安徽省池州市食品藥品監(jiān)督管理局采取多項(xiàng)措施，強(qiáng)化學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全監(jiān)管。
　　一是與學(xué)校（幼兒園）負(fù)責(zé)人簽訂責(zé)任書，明確校長（園長）為食堂食品安全責(zé)任人，督促學(xué)校（幼兒園）食堂建立、完善、落實(shí)食品安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度，配備專職或者兼職食品安全管理人員，明確每個(gè)崗位每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任。
　　二是再部署開展為期3個(gè)月的學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全專項(xiàng)整治。重點(diǎn)查處以下6種違法行為：無證經(jīng)營；未建立或落實(shí)食品安全管理制度、食物中毒預(yù)防控制措施；從業(yè)人員未經(jīng)過健康體檢和培訓(xùn)；環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備設(shè)施、餐具清洗消毒、食品添加劑使用不符合要求；原料采購、食物儲(chǔ)存、加工制作、食品留樣不規(guī)范；備餐間設(shè)置其他加工。
　　三是加強(qiáng)對學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全的宣傳教育力度，普及食品安全法律法規(guī)和飲食安全知識(shí)，提高廣大師生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。