人體的健康，是離不開一些微量元素的。如果人體微量元素缺乏的話，那么也會相應(yīng)的出血一些健康方面的問題，比如說缺鐵就是一種常見的健康問題，而缺鐵明顯的影響就是會導(dǎo)致人們出現(xiàn)貧血的癥狀。當然，想要補鐵，可以采取食補。下面我們就來說說含鐵高的食物有哪些。

含鐵高的食物有哪些

1.動物肝臟

動物肝臟的鐵元素含的非常高，而且含有豐常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是缺鐵的食物。每100克豬肝中就含有高達25毫克的鐵元素，并且這些食物中所含有的鐵還非常容易被人體所消化以及吸收。

2.黃豆及其制品

黃豆是我們生活中很常見的一種食物。在我國人民營養(yǎng)及兒童營養(yǎng)方面的重要性及地位，已有不少營養(yǎng)學(xué)家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中大約含鐵11毫克，而且人體吸收率可達7%，與大米、面中的鐵吸收率相比要高很多。

3.雞蛋黃

每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其它營養(yǎng)素，所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。

4.櫻桃

研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃含鐵量高，是優(yōu)質(zhì)的補鐵水果。櫻桃中富含鐵和維生素A，常吃櫻桃可以預(yù)防缺鐵性貧血。櫻桃還有養(yǎng)顏駐容之效，可以使皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

5.瘦肉

不僅僅局限于豬瘦肉，各種動物的瘦肉中都含有豐富的鐵元素。所以，被血補鐵的選擇也可以常吃瘦肉。

6.動物血液

豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛(wèi)生，加工成血豆腐，供給集體托幼機構(gòu)，這對于預(yù)防兒童缺鐵性貧血，倒是一個價廉方便的食品。

通過對上文的閱讀，相信大家對含鐵高的食物有哪些已經(jīng)有所了解了，希望今天分享的內(nèi)容可以幫助到大家。

（文章來源：彩牛養(yǎng)生網(wǎng)）