為有效適應(yīng)常態(tài)化疫情防控，紹興市市場監(jiān)管局及時轉(zhuǎn)變思維，積極創(chuàng)新模式，以數(shù)字化為基礎(chǔ)，全面推行“云審批”“云課堂”“云監(jiān)管”“云服務(wù)”“云宣傳”，多舉措助力食品安全監(jiān)管。今年上半年，全市公眾食品安全滿意率87.26%，連續(xù)保持高位穩(wěn)定。

一是“云審批”提速。疫情期間進(jìn)一步優(yōu)化食品生產(chǎn)許可審批流程，開通網(wǎng)上申報端口，配套開啟線上無接觸指導(dǎo)模式，指導(dǎo)企業(yè)做好網(wǎng)上申報。在食品生產(chǎn)條件未發(fā)生變化的情況下，允許實現(xiàn)告知承諾制度，免于現(xiàn)場審核。開通許可證辦理綠色通道，提高辦理效率，進(jìn)一步壓縮審批時限，將原來30個工作日縮短為4個工作日，確保疫情期間企業(yè)復(fù)工復(fù)查順利進(jìn)行。

二是“云課堂”提質(zhì)。創(chuàng)新食品安全培訓(xùn)模式，成立全國食品安全云學(xué)院。通過市局牽頭，系統(tǒng)謀劃，上下聯(lián)動，內(nèi)外合力，以“釘釘網(wǎng)絡(luò)直播”等線上直播平臺為主要教學(xué)陣地，為各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位、從事食品安全監(jiān)管或管理工作的人員提供食品綜合、食品生產(chǎn)、食品流通和餐飲服務(wù)等四個專業(yè)的線上公益性教學(xué)服務(wù)，切實提升食品從業(yè)人員能力水平。截止目前，云學(xué)院已舉辦13期食品安全培訓(xùn)，累計培訓(xùn)4.1萬余人，其中單次多超3.3萬人。

三是“云監(jiān)管”提檔。以全省食品安全綜合治理數(shù)字化協(xié)同應(yīng)用場景試點項目建設(shè)為契機，全國首創(chuàng)校園食品安全云監(jiān)管平臺，以“一核四翼八支撐”為架構(gòu)，在原先“陽光廚房”的基礎(chǔ)上，應(yīng)用AI和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，精準(zhǔn)管控9項不規(guī)范操作行為和6項環(huán)境設(shè)備異常狀態(tài)，實現(xiàn)后廚違規(guī)行為和設(shè)備環(huán)境可識別、可抓拍、可感測、可遠(yuǎn)程、可示警的動態(tài)化管理。該平臺于今年6月試點成功，并率先在紹興市教育局直屬學(xué)校各高考點全面應(yīng)用，目前已歸集數(shù)據(jù)61.5萬條。

四是“云服務(wù)”提效。局處室和下屬“一標(biāo)三院”實施“聯(lián)合作戰(zhàn)、組團(tuán)服務(wù)”，充分發(fā)揮檢驗檢測類事業(yè)單位績效工資改革工作成效，整合團(tuán)隊優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，建立“一月一計劃一總結(jié)、半月一例會一反饋、一周一督查一協(xié)調(diào)”工作機制。同時，省市縣三級聯(lián)動，利用釘釘視頻會議等方式，為企業(yè)開展在線答疑、技術(shù)指導(dǎo)、咨詢服務(wù)。截止目前累計服務(wù)食品經(jīng)營單位160家，發(fā)現(xiàn)收集解決各類問題217個，幫助企業(yè)減少損失256萬元。

五是“云宣傳”提面。以增強食品安全工作參與度、滿意度和獲得感為根本目標(biāo)，統(tǒng)一謀劃年度宣傳工作，有機結(jié)合廣播、電視、報紙等傳統(tǒng)媒體和互聯(lián)網(wǎng)新媒體，重點推進(jìn)食品安全宣傳片、現(xiàn)場觀摩紀(jì)錄片、保健食品微視頻等線上多元宣傳形式，切實形成人人參與、人人共建、人人共享的宣傳氛圍。特別是8月30日下午，以“開學(xué)校園食品安全課”為主題，在新華網(wǎng)（浙江）推出首期新媒體直播活動，采取真人實景現(xiàn)場直播形式，55分鐘時間在線觀看粉絲突破65萬，宣傳成效顯著。