3月5日上午，陜西省市場監(jiān)管局召開陜西省餐飲服務食品安全監(jiān)管系統(tǒng)視頻會議，該局副局長姜敏就當前持續(xù)做好疫情防控和餐飲企業(yè)復工復產后的食品安全監(jiān)管以及2020年的重點工作作了安排部署。二級巡視員宋藝光主持會議。

會議指出，疫情防控工作開展以來，陜西省各級餐飲監(jiān)管部門都能夠根據本地疫情防控形勢，在地方疫情防控指揮部領導下，齊心協(xié)力，精準施策，全力以赴加強監(jiān)管，筑起了疫情防控的堅固堤壩，展示了新時代市場監(jiān)管人員特別能吃苦、特別能戰(zhàn)斗、特別能奉獻的良好精神風貌。

會議指出，疫情防控的形勢積極向好的態(tài)勢正在拓展，但隨著各類企業(yè)陸續(xù)復工復產，景區(qū)開放，餐館開業(yè)，餐飲監(jiān)管壓力將會陡增，各地監(jiān)管部門務必要統(tǒng)籌推進疫情防控和餐飲服務食品安全監(jiān)管。

會議要求，各級餐飲服務食品安全監(jiān)管部門要充分認清防控形勢，疫情防控這根弦不能松，高度警惕麻痹思想、僥幸心理、松勁心態(tài)，持續(xù)做好疫情防控工作。要突出重點，嚴查復工餐館停業(yè)前采購的食材，全面清理過期、變質食品原料，狠抓餐飲具清洗消毒。落實好索證索票制度，嚴厲禁止采購、經營野生動物及其制品，落實好餐飲服務單位的主體責任。要優(yōu)化經營許可服務，創(chuàng)新方式，動員符合條件的餐飲單位積極開展網上供餐業(yè)務，降低聚集就餐風險；同時要加大養(yǎng)老機構、福利機構等重點單位檢查；充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會相關優(yōu)勢，全力支持企業(yè)復工復產。要精心籌劃，嚴密組織校園食品安全守護行動，全面落實餐飲業(yè)質量安全提升行動，扎實推進“陽光食堂+智慧監(jiān)管”，確保全年重點工作圓滿完成。

陜西省市場監(jiān)管局餐飲處全體人員，各市級局分管餐飲的領導和科室負責人參加了會議。