再過幾天就是一年一度的端午節(jié)，作為端午節(jié)的傳統(tǒng)
食品，粽子是必不可少的。市民購(gòu)買粽子時(shí)，怎樣才能鑒別劣質(zhì)粽子？仙居縣食品藥品安全委員會(huì)辦公室提醒，選購(gòu)粽子要細(xì)看。
在選購(gòu)粽子時(shí)要警惕“返青粽葉”。購(gòu)買粽子時(shí)，一看外觀，“返青粽葉”色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉在制作過程中經(jīng)過高溫蒸煮，顏色會(huì)發(fā)暗發(fā)黃；二聞味道，“返青粽葉”包的粽子煮后粽香味不濃，反而有淡淡的硫磺味；三看煮粽子的水，“返青粽葉”煮后水變綠，正常粽葉煮后水呈現(xiàn)淡黃色。
另外，選購(gòu)粽子時(shí)還要注意以下問題：一是不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址和保質(zhì)期的“三無(wú)”產(chǎn)品；二是如果是真空包裝，查看是否有漏氣或氣鼓現(xiàn)象，如果有不要購(gòu)買；三是選購(gòu)粽子到商場(chǎng)、超市和正規(guī)的副食商店購(gòu)買；四是吃粽子若感到口味不正，千萬(wàn)不要食用。