各市食品藥品監(jiān)督管理局，省局稽查局：
為認(rèn)真做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，保障公眾飲食安全和身體健康，按照《食品安全法》及相關(guān)規(guī)定要求，我局組織有關(guān)食品安全專家對(duì)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)禁用、慎用的食品與原料名單進(jìn)行了論證，現(xiàn)下發(fā)給你們，請(qǐng)你們印發(fā)各餐飲服務(wù)單位，并督促其遵照?qǐng)?zhí)行。
附件：餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)禁用、慎用的食品與原料名單
二〇一〇年十一月八日