杏子每年的成熟期大概在六到八月之間，這個時間段的杏子才是果實飽滿，味道香甜的時候。那么杏子沒熟可以吃嗎？吃沒熟的杏子會不會中毒呢？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細介紹給大家，僅供大家參考。

杏子沒熟可以吃嗎

不可以食用，因為杏子里本來就含有一種名叫苦杏仁苷的物質(zhì)，這種物質(zhì)在沒有成熟的杏子里特別多，它進入到人的胃腸道里面就發(fā)生反應(yīng)，形成一種叫氨基酸的有毒物質(zhì)，所以如果吃沒有熟的杏子就有食物中毒的風(fēng)險，希望大家不要輕易嘗試。

吃沒熟的杏子會不會中毒

杏子在沒有成熟時是有毒的，而且味道很酸。

1、沒有完全成熟的杏子有毒成分很高不要食用，如果實在舍不得扔掉可以自己進行催熟處理。

2、成熟的杏子里面還是含有少量苦杏仁苷，所以我們不推薦吃太多，尤其是小孩和孕婦等人群。

3、因為杏子的含糖量比較高，所以糖尿病人要尤其注意，只能少量食用。

杏子怎么保存時間長

一、如果有椿樹的葉子，可摘些鋪到紙箱里，再把杏放進去，上面再蓋些，杏就會熟的快些還不變質(zhì)。另外，要注意，杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。

二、放冰箱。

三、還有一種方法就把一層杏一層干木屑放一箱子里。

四、少的可以放到干燥通風(fēng)處，避免堆放，千萬不要放到塑料袋里，如果放到保鮮袋里可以儲存到冰箱冷藏室。

五、先把杏洗干凈，然后把杏的核剔出來，放在罐子里，用高濃糖水浸泡，糖一定要多放！密封就好了。

注意事項：杏的皮兒特薄，要輕拿輕放。