桂花糕是常見的一種糕點(diǎn)，很多人喜歡吃這個(gè)，那么桂花糕是哪里正宗特產(chǎn)？桂花糕是桂花做的嗎？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。

桂花糕是哪里正宗特產(chǎn)

南京桂花糕

南京桂花糕南京桂花多，不僅中山陵有桂花，隱沒在大街小巷的桂樹更是數(shù)不勝數(shù)。十月桂花香，如今，南京城彌漫著桂花的芳香，如此怒放的桂花，讓人忍不住想起了桂花糕。南京的桂花糕不僅式樣漂亮、口感酥軟，而且透著一股特別的清香，即使吃完了，香氣還經(jīng)久不散。十月吃桂花糕正是時(shí)候，嚼著酥軟的桂花糕，含著桂花的清香，何等享受。

咸寧桂花糕

咸寧桂花糕產(chǎn)自聞名全國的桂花之鄉(xiāng)——湖北咸寧，桂花糕創(chuàng)制于明朝末期，糕質(zhì)細(xì)軟滋潤、色澤潔白，具有濃郁的桂花清香，入口化渣，口味清香，含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，老幼婦女均宜食用，是饋贈(zèng)親友、自奉之佳品。湖北咸寧桂花糕的特點(diǎn)是配料獨(dú)特，油潤不膩，入口不澀，吞咽酥滑，甜中有咸，香里帶涼，倍受人們的喜歡。

峽陽桂花糕

峽陽桂花糕糕的制作已有100多年歷史，蜚聲海內(nèi)外。它系用天然桂花絞汁去渣，窖存3年后，取出，配制健脾化氣的肉桂、木香、麝香、母丁香、沉香、香附、佩蘭等中藥香料，精制成“桂花醬”，然后拌入炒爆、磨細(xì)、蒸熟、篩細(xì)的糯米粉中，加上優(yōu)質(zhì)白糖、五香粉、芝麻、鹽水，糅制成糕，再用水蒸氣給以濕潤，使其久置不松碎，便成為香甜可口、提神健脾的美味糕點(diǎn)。峽陽桂花糕的特點(diǎn)是配料獨(dú)特油潤不膩，入口不澀，吞咽酥滑，甜中有咸，香里帶涼，倍受人們的喜歡，成為居家旅行，饋贈(zèng)好友的佳品，盛譽(yù)百年。

桂花糕是桂花做的嗎

是的，下面看看做法；

材料：大米70克、糯米粉140克、鮮桂花50克、糖100克

1、大米泡一晚上；

2、米打磨成漿，鮮桂花洗凈濾水。我還加了一小碗做糖桂花時(shí)，將桂花擠出來的桂花水（如果沒有也無所謂）；

3、將大米漿、糯米粉、鮮桂花40克、糖、桂花水（或者清水）混合，攪拌均勻；

4、選容器，我用了一個(gè)大概2厘米深的盤子，往盤子里抹上一層油，倒入面糊，表層撒上剩下的10克桂花，中火蒸15分鐘即可。脫模取出來切件。

因?yàn)橛絮r桂花，圖個(gè)新鮮，直接用鮮花入點(diǎn)心是舒心的，難得的自然香味，難得的香甜可口。當(dāng)然，用糖桂花也可以，自然沒季節(jié)性，隨時(shí)都可以做，也就沒有用鮮桂花點(diǎn)心來得珍貴了。

桂花糕可以放幾天

桂花糕在室溫下可以保存3天，冰箱里可以保存一個(gè)星期。

桂花糕只需保鮮，因?yàn)槭潜容^干的，冷凍起來就不好吃了，不過保鮮不要太久，盡快食用完。