全球克隆工廠落地天津濱海新區(qū)。目前這家投入2個億的克隆工廠已經(jīng)完成80%的建設(shè)，計劃在2016年正式投產(chǎn)，一期將實現(xiàn)每年生產(chǎn)10萬頭克隆牛胚胎。

面對如此大規(guī)模的克隆工廠，公眾顯得疑慮重重。根據(jù)《科技日報》報道，一項調(diào)查結(jié)果顯示，大多數(shù)人對克隆技術(shù)并不了解，一提到克隆食品，多數(shù)人表現(xiàn)出拒絕甚至恐懼的態(tài)度。另外一項調(diào)查顯示，30位來自美國、俄羅斯、哈薩克斯坦、埃及、古巴等四大洲8個國家的留學(xué)生中，有15人表示堅決不吃克隆肉類。

顯然，公眾的擔(dān)憂集中在克隆動物的食用安全能否得到保障上。食用克隆動物究竟安不安全？克隆動物與一般動物有差別嗎？克隆肉品投入市場是否有監(jiān)管部門審批……

就這些問題，新華訪談專訪了天津克隆工廠全資母公司博雅控股集團董事長許曉椿博士。

食物也可以克��？

新華訪談：克隆工廠是怎樣產(chǎn)出克隆動物的？

許曉椿：克隆技術(shù)只需要從被克隆的動物身上取一個普通的體細胞，甚至可以只是一根毛發(fā)上的毛囊，就足以獲得全部的遺傳信息，然后將該體細胞的細胞核移植到去掉細胞核的卵母細胞中，再將該卵母細胞移植到代孕母親子宮內(nèi)，就可以培養(yǎng)出完全相同的復(fù)制品。

新華訪談：克隆與轉(zhuǎn)基因有什么差異？

許曉椿：克隆與轉(zhuǎn)基因的差異在于：我手邊有一杯清水，我倒一半給你，這是克隆，因為這是兩杯一樣的水；如果倒半杯水給你，然后再加入咖啡，這是轉(zhuǎn)基因，因為你喝的和我喝的已經(jīng)不一樣了，發(fā)生了變化。

克隆食品商業(yè)化有先例？

新華訪談：克隆技術(shù)應(yīng)用于食品領(lǐng)域的安全性是否應(yīng)該需要長時間驗證？

許曉椿：事實上克隆運用于商業(yè)已經(jīng)很普遍了，現(xiàn)在超市中售賣的蔬菜水果如草莓香蕉等，都運用了植物克隆技術(shù)。在我看來，克隆技術(shù)讓食物變得品質(zhì)更好。

據(jù)我所知，植物克隆技術(shù)發(fā)明于上世紀60年代，80年代左右開始商業(yè)化應(yīng)用。動物克隆技術(shù)相較于植物克隆技術(shù)晚了差不多30年，到2000年左右，美國、日本、韓國相繼應(yīng)用克隆技術(shù)培育優(yōu)質(zhì)的種牛，改善種群品質(zhì)，我們建立動物克隆工廠的目的就是將動物克隆技術(shù)更好地服務(wù)于畜牧業(yè)。

新華訪談：克隆牛肉已經(jīng)在市場上銷售了嗎？國際上是否有克隆牛的公司？

許曉椿：據(jù)我了解，目前國內(nèi)沒有銷售克隆牛肉。在全球范圍內(nèi)，美國、日本、韓國、巴西、澳大利亞都有克隆牛的生產(chǎn)，但都是很小規(guī)模，相比之下可能美國是的，它的作用主要是改良種群。在這些國家，牛是用于肉食的，經(jīng)過三四百年的積累，已經(jīng)建立了足夠的種群，所以對這種技術(shù)的需求很小。

食用克隆動物安全嗎？

新華訪談：克隆動物的食用安全有保障嗎？與自然繁殖的動物是否有區(qū)別？

許曉椿：美國FDA官網(wǎng)上可以查到，美國早已對克隆技術(shù)進行了的考察，對克隆技術(shù)的安全性、克隆動物的健康，以及社會風(fēng)險進行了分析。他們從1999年開始調(diào)查研究，到2006年出版了關(guān)于克隆技術(shù)以及克隆食品安全性的研究報告。這項調(diào)查得出兩個結(jié)論：，克隆動物無論是健康還是壽命跟天然的動物沒有太大差別；第二，克隆牛產(chǎn)生的牛肉或者牛奶跟天然的牛肉牛奶沒有任何差別，無論從任何一個指標來看。

克隆或轉(zhuǎn)基因食品如何監(jiān)管？中國遠比美國嚴

新華訪談：克隆牛進入市場，是否需要特殊的標記？

許曉椿：由于沒有辦法區(qū)分牛奶或者牛肉是否是克隆牛生產(chǎn)的，所以美國FDA也不要求對克隆牛以及后代產(chǎn)生的牛肉、牛奶貼任何標簽，這是美國的結(jié)論。

目前，全球范圍內(nèi)，主要的肉牛和奶牛生產(chǎn)區(qū)域，包括美國、澳洲、日本、韓國、巴西，政府有正式文件，允許克隆牛，也不要求對它進行貼標簽。

新華訪談：目前我國對克隆動物食用安全是否有相關(guān)規(guī)定？

許曉椿：目前中國并沒有形成大規(guī)模的克隆農(nóng)畜的市場，但所有的食用肉品進入市場，必須要達到現(xiàn)在食品安全的所有規(guī)范。事實上，我認為中國在克隆或者轉(zhuǎn)基因農(nóng)畜領(lǐng)域上的要求比美國更嚴苛。

大家知道近美國FDA允許轉(zhuǎn)基因三文魚上市，但事實上中國科學(xué)家早就在轉(zhuǎn)基因魚的技術(shù)上有所突破，但轉(zhuǎn)基因魚并沒有在中國上市，所以中國在轉(zhuǎn)基因上的要求和規(guī)范比美國更嚴。

而在克隆農(nóng)畜上，是沒有辦法將克隆農(nóng)畜與普通農(nóng)畜區(qū)分開來的，所以我認為現(xiàn)在我們要做的并不是發(fā)明一種方法硬是把克隆與非克隆的區(qū)分出來，而是要建立更高、更安全的食用肉品市場準入標準。

回過頭來說，對克隆牛是否有標準要求怎么養(yǎng)？我認為沒有統(tǒng)一的標準，不光在中國沒有，在美國也沒有。