蒸制食物雖然具有突出的優(yōu)點(diǎn)，制作過程卻不太方便，需要用到蒸鍋、籠屜等，操作麻煩、費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且使做完飯刷鍋收拾的工作量大大增加。所以，即使人們知道蒸食有利健康，也會(huì)因?yàn)橹谱鞣爆嵍苌賴L試，轉(zhuǎn)而食用油炸品等速食垃圾，長(zhǎng)期如此對(duì)身體的危害是巨大的。
其實(shí)我倒是覺得蒸食省心了，水上汽后，蒸屜一放就不用管了，到時(shí)間來收菜就ok啦。為了我們的身體健康，還是建議大家少吃油炸制品，多吃傳統(tǒng)的蒸食吧。
原料：五花肉250g、郫縣豆瓣醬1大勺、豆豉1小勺。
做法：
1、五花肉切薄片；
2、每一片五花肉用郫縣豆瓣醬抹勻，碼在保鮮盒里；
3、將保鮮盒放入冰箱冷藏室，腌制一周左右；
4、一周后，將五花肉取出裝盤，撒上豆豉；
5、鍋中燒水，水開后將盤子放入蒸屜，大火蒸15分鐘即可。
小貼士：
1、五花肉盡量切薄切均勻，這樣腌制容易入味；
2、建議盡量采取低溫的蒸、煮方法烹飪食物，這樣對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)的破壞較小。