葡萄干是非常好吃的食物，味道可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。不過(guò)很多人發(fā)現(xiàn)葡萄干外面有白色的，那么葡萄干外面的白色的東西是什么？葡萄干為什么比新鮮葡萄甜那么多？下面火爆食品飲料招商網(wǎng)來(lái)詳細(xì)介紹給大家，僅供大家參考。
葡萄干為什么比新鮮葡萄甜那么多
葡萄干是在日光下曬干或在陰影下涼干的葡萄的果實(shí)。做葡萄干的果實(shí)必須是成熟的果實(shí)，葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達(dá)60%。因此它非常甜。
葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少；
葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)；
葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。
葡萄干外面的白色的東西是什么
白白的一層?xùn)|西，它被稱為果粉，是一種保護(hù)果皮的蠟質(zhì)，富含植物多酚，具有作用，卻常被誤以為是農(nóng)藥殘留物而費(fèi)心清洗。
葡萄皮不但對(duì)皮膚癌、心腦血管病有預(yù)防和作用，另外葡萄皮中的天然色素對(duì)降低血糖、有良好的效果，而深色（紫、紅）的葡萄要比淺色（綠、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能會(huì)喪失很多。
吃葡萄干的注意事項(xiàng)
1、不要吃太多
葡萄干雖然很好吃，但是仍然不能肆無(wú)忌憚的食用，如果在短時(shí)間內(nèi)吃了太多的葡萄干，那么很引起腹脹和腹瀉，從而造成身體不適。
這是因?yàn)槠咸迅芍泻泻芏嗟奶欠郑绻蕴�，那么身體就會(huì)分泌出大量的胰島素，從而對(duì)健康造成威脅。
2、糖尿病病人慎吃
對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，飲食是一個(gè)尤其需要注意的地方，而恰好葡萄干就屬于糖尿病患者的禁忌。因?yàn)槠咸迅芍泻胸S富的礦物質(zhì)元素，其中就包括鉀，如果吃太多，那么往往會(huì)造成高鉀血病。
另外，葡萄干中所含的糖是單糖，可以被腸道完全消化吸收，與此同時(shí)，糖尿病患者的胰島素分泌相對(duì)不足。如果吃太多，那么就非常容易使患者的血糖在短時(shí)間迅速升高，從而威脅到生病安全。
3、肥胖人群慎吃
對(duì)于想要的朋友來(lái)說(shuō)，像葡萄干這類的高卡路里食物明顯是不宜食用的，如果頻繁的食用葡萄干，那么會(huì)使身體消耗的熱量遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于攝入的熱量，從而讓大量的熱量在體內(nèi)堆積，不利于體重的減輕。
葡萄干為什么比新鮮葡萄甜那么多？通過(guò)以上內(nèi)容小編了解到葡萄干內(nèi)的含水量只有15-25%，其果糖的含量高達(dá)60%。因此它非常甜。