臘肉是腌肉的一種，主要流行于四川、湖南和廣東一帶，據(jù)了解，近日，梅州南洋（思鄉(xiāng)）食品有限公司一批2.5噸的梅州特色食品——“老白渡”臘腸、臘肉成功進(jìn)入香港市場，這是梅州此類商品首次進(jìn)入香港市場。

    梅州南洋有限公司是一家專門生產(chǎn)梅州客家特色食品的企業(yè)，其生產(chǎn)包括臘肉、牛肉干、干曬制品等多種產(chǎn)品。該企業(yè)一直打算出口該產(chǎn)品，但苦于對食品法規(guī)、貿(mào)易政策、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等方面不甚了解。為了幫助其產(chǎn)品能夠成功進(jìn)入香港市場，廣東梅州檢驗檢疫局采用指導(dǎo)該企業(yè)制定HACCP計劃改進(jìn)生產(chǎn)；結(jié)合香港進(jìn)口要求提供技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)支持；實施分類管理提升通關(guān)速度等多種方式幫扶該企業(yè)改進(jìn)生產(chǎn)流程，提高產(chǎn)品質(zhì)量，為其順利出口提供保障。
    據(jù)了解，該批梅州臘味食品因其產(chǎn)品頗具特色、綠色環(huán)保、性價比高而在香港市場反饋良好。該企業(yè)計劃下一步推廣更多的產(chǎn)品，使梅州特色食品飄香海外。