廣東省近年來在推動食品問題方面不斷加大科技投入，通過引入科技信息共享機(jī)制，推動省內(nèi)食品信息的有效決策，近日,省食品委員會辦公室印發(fā)《廣東省食品風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方案》,將在年內(nèi)建成覆蓋全省各市、縣(區(qū))并逐步延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò).
    省食安辦有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,食品風(fēng)險監(jiān)測是《食品法》確立的一項重要法律制度,也是主動發(fā)現(xiàn)食品問題的重要舉措.通過系統(tǒng)和持續(xù)地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的監(jiān)測數(shù)據(jù)和相關(guān)信息,對食品狀況進(jìn)行綜合分析和及時通報.今年"抓好食品"被列為省政府"十件民生實(shí)事"之一.
    為貫徹落實(shí)好省政府決策部署,省食安辦組織各地、各部門,經(jīng)過摸底調(diào)查、論證,制定了《廣東省食品風(fēng)險監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方案》,要求設(shè)立11個省級監(jiān)測實(shí)驗(yàn)室;每個市、縣(區(qū))均建立1家食品風(fēng)險監(jiān)測機(jī)構(gòu);確定全省覆蓋到鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村地區(qū)的監(jiān)測采樣點(diǎn);依托疾病預(yù)防控制系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)以及監(jiān)測哨點(diǎn)醫(yī)院,建立覆蓋全省的食源性疾病監(jiān)測網(wǎng).
    這個監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)以省級實(shí)驗(yàn)室為龍頭,市級機(jī)構(gòu)為骨干,縣級為輔助力量,形成多層次、跨領(lǐng)域、全過程的具有預(yù)警功能,涵蓋食源性疾病、化學(xué)污染物及有害因素以及食源性致病菌監(jiān)測系統(tǒng),開展食品風(fēng)險評估、預(yù)警和處置,降低食品問題帶來的危害風(fēng)險.