為保障冬至市場供應(yīng)，滿足消費者的餐桌需求，南環(huán)橋市場各業(yè)務(wù)部門積極組織貨源，豐富“菜籃子”品種，以確保節(jié)日期間各類農(nóng)副產(chǎn)品的價格穩(wěn)定。

南環(huán)橋市場加強產(chǎn)銷對接，以節(jié)日需求為導(dǎo)向，調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，為蘇城市民提供品種豐富的各類農(nóng)副產(chǎn)品。組織的蔬菜品種有山東、蘇北的大白菜、蘿卜、蒜苗；浙江的花菜、西蘭花、藥芹、萵苣等，甘肅、內(nèi)蒙的土豆、洋蔥；東北的西紅柿；福建、海南的四季豆、豇豆、茄子等；地產(chǎn)菜除了葉菜青菜、金花菜、蓬哈菜、菠菜、生菜等外，還有地產(chǎn)“水八鮮”荸薺、茨菰、水芹、蓮藕等。針對冬至消費者對精品蔬菜的需求，市場還大量組織了茶樹菇、雞腿菇、白靈菇等菌菇類和南方精品蔬菜進場。雖然天氣較冷，蔬菜上市量仍較為充足，日交易量2700噸左右，大部分蔬菜的價格較為便宜。據(jù)南環(huán)橋市場價格行情監(jiān)測中心的數(shù)據(jù)顯示，目前，受市場監(jiān)測的10個蔬菜品種的平均批發(fā)價0.98元/斤，在全年價格中仍處低位。

除了蔬菜，南環(huán)橋市場對家禽、鮮肉、水產(chǎn)等葷食品的供應(yīng)也已安排妥當(dāng)，預(yù)計白條肉日上市量2500頭，冰鮮禽類5萬只，水產(chǎn)品600噸，南北干貨、豆制品、冷凍品等品種數(shù)量豐足，批發(fā)價格都較為穩(wěn)定。