2012年河南省將繼續(xù)整治食品，在對(duì)“瘦肉精”、“地溝油”保持嚴(yán)打態(tài)勢的同時(shí)，將重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)“小食品”的監(jiān)管。 
    河南省食品管理委員會(huì)辦公室監(jiān)督檢查處處長吳祖興表示，作為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大省、食品產(chǎn)業(yè)大省，河南省尚存在食品基礎(chǔ)薄弱、食品風(fēng)險(xiǎn)依然嚴(yán)峻、監(jiān)管能力建設(shè)難以滿足現(xiàn)實(shí)需要等問題。
    為此，2012年河南省將從多個(gè)方面繼續(xù)強(qiáng)化食品工作：一是著力深化食品治理整頓，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)食品批發(fā)市場、農(nóng)村市場、中小學(xué)校及周邊地區(qū)，以及小作坊、小攤販的專項(xiàng)整治。同時(shí)，還將對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、屠宰環(huán)節(jié)加強(qiáng)綜合治理。
    二是著力加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，包括加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，提高執(zhí)法能力，嚴(yán)格執(zhí)法責(zé)任，確保依法“從嚴(yán)、從重、從快”打擊各類食品違法犯罪活動(dòng)。
    三是著力標(biāo)本兼治，包括加強(qiáng)宣傳教育，推進(jìn)誠信建設(shè)，搞好企業(yè)服務(wù)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)以促發(fā)展、以發(fā)展保的新局面。
    “‘小食品’其實(shí)是小作坊生產(chǎn)的問題，一般比較分散、隱蔽，政府監(jiān)管存在局限性，我們正在制定有關(guān)檢舉獎(jiǎng)勵(lì)辦法，發(fā)動(dòng)群眾參與到打擊食品的活動(dòng)中來。”吳祖興說，“另一方面，河南作為糧食大省，‘小食品’應(yīng)該有著廣闊的市場前景，今后要一手抓管理，一手抓服務(wù)，在打擊違法犯罪行為的同時(shí)，還要對(duì)相關(guān)行業(yè)進(jìn)行幫助、指導(dǎo)和規(guī)范，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)�！�