連續(xù)的降雨天氣，導(dǎo)致北京蔬菜價格波動上行。8月10日，記者從北京新發(fā)地了解到，為了加大降雨天氣市場蔬菜供應(yīng)，新發(fā)地市場積極引導(dǎo)商戶從各地調(diào)貨，冷庫儲存量加大，并且敞開大門，免收進(jìn)場費(fèi)和出場費(fèi)，加快交易速度。
連續(xù)的降雨天氣，導(dǎo)致北京蔬菜價格波動上行。8月10日，記者從北京新發(fā)地了解到，為了加大降雨天氣市場蔬菜供應(yīng)，新發(fā)地市場積極引導(dǎo)商戶從各地調(diào)貨，冷庫儲存量加大，并且敞開大門，免收進(jìn)場費(fèi)和出場費(fèi)，加快交易速度。
據(jù)統(tǒng)計，8月9日，新發(fā)地市場蔬菜的加權(quán)平均價是1.86元/公斤，前幾天加權(quán)平均價是1.81元/公斤左右。
北京新發(fā)地市場總經(jīng)理張月琳介紹，從7月下旬以后到8月初，新發(fā)地市場的蔬菜價格出現(xiàn)明顯下降，且明顯低于去年同期水平。近期價格雖然出現(xiàn)小幅上漲，但還是低于去年同期水平，處于近幾年同期相對較低的價位。
而蔬菜價格波動上行，是因?yàn)榻谑艽蠓秶涤晏鞖獾挠绊�，很多蔬菜在采摘、運(yùn)輸方面受到一些影響，造成短時間價格出現(xiàn)反復(fù)。由于受到高溫和降雨的影響，個別品種的質(zhì)量差異會逐漸加大，價格差距也會拉大。質(zhì)量下降的，價格降幅較大，質(zhì)量較好的，價格走高。
張月琳表示，受降雨天氣影響，不少商戶蔬菜進(jìn)京運(yùn)輸受阻，對比，新發(fā)地組織商戶及時在各地組織貨源進(jìn)京，對一些易儲存的蔬菜也加大了冷庫的儲存量，出現(xiàn)強(qiáng)降雨道路擁堵時市場供應(yīng)量充足，“降雨期間市場的大門也是敞開放行的，免收進(jìn)場費(fèi)和出場費(fèi)，加快蔬菜水果的交易速度�！睆堅铝照f。
近期蔬菜價格波動上行主要是受到天氣影響，由于今年夏天北方產(chǎn)區(qū)蔬菜整體長勢良好，供應(yīng)充足，單個品種價格波動的時間都比較短暫，對蔬菜價格整體走勢影響并不很大。按照今年截止到目前的蔬菜供應(yīng)形勢來看，后期的供應(yīng)應(yīng)該會好于2018年的同期，這是由于今年夏季，北方冷涼地區(qū)并沒有出現(xiàn)極端高溫天氣，蔬菜的整體長勢好于去年同期；同時，去年8月中下旬，山東濰坊曾發(fā)生洪澇災(zāi)害，影響了10月份蔬菜的正常供應(yīng)，今年估計不會出現(xiàn)去年那樣的狀況，新發(fā)地市場整體蔬菜價格走勢應(yīng)該是以穩(wěn)定為主。
另外，記者也走訪市場發(fā)現(xiàn)，近期雞蛋價格持續(xù)上漲，8月9日，新發(fā)地市場雞蛋的批發(fā)價是4.72元/斤，比8月2日的4.15元/斤上漲13.73%，比去年同期的4.25元/斤上漲11.06%。
新發(fā)地統(tǒng)計部門負(fù)責(zé)人表示，按照往年的正常規(guī)律，每當(dāng)進(jìn)入農(nóng)歷七月以后，蛋價都會進(jìn)入季節(jié)性上漲區(qū)間。拉動蛋價上漲的原因主要有兩個，一方面是天氣因素，進(jìn)入農(nóng)歷七月以后，大部分地區(qū)都會進(jìn)入酷暑時節(jié)，蛋雞也會出現(xiàn)厭食現(xiàn)象，導(dǎo)致產(chǎn)蛋量下降；另一方面，中秋節(jié)臨近，糕點(diǎn)廠制作月餅用蛋量加大。