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主題:從化學物質的變化探討食品加工過程的化學與控制、美國牛肉瘦肉精問題研究、食品中病原菌耐藥性研究、大豆蛋白的穩(wěn)定性與檢測方法、haccp應用研究、食品中病原微生物控制技術、轉基因大豆性研究、食品風險評估研究、食品中有機污染物的高通量篩查檢測技術。 第十屆(廈門)食品交易博覽會會議論壇公告.doc
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