近年來(lái),全社會(huì)的健康觀念發(fā)生了很大轉(zhuǎn)變,民眾對(duì)于健康的認(rèn)識(shí)也有了更進(jìn)一步的理解,與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)思維、消費(fèi)行為都產(chǎn)生較大影響。在這一背景下,與大健康相關(guān)的產(chǎn)業(yè)受到青睞和追捧。

作為河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),思念食品深耕行業(yè)25年,一直以用戶為中心,通過(guò)不斷研發(fā)創(chuàng)新為消費(fèi)者提供豐富多樣的健康食品。其中,大黃米湯圓和雜糧手抓餅很快就獲得大量消費(fèi)者的青睞。

針對(duì)這波健康化浪潮,思念食品通過(guò)前期的調(diào)研,洞察到消費(fèi)者對(duì)于雜糧類食品的需求日益增長(zhǎng),其中雜糧面點(diǎn)增長(zhǎng)率高達(dá)19%。據(jù)彭博數(shù)據(jù)顯示,預(yù)計(jì)2025年健康食品市場(chǎng)規(guī)模為11408億元。同比增長(zhǎng)5.6%。同時(shí),隨著“健康中國(guó)2030”等相關(guān)政策的相繼出臺(tái),在政策和市場(chǎng)需求的雙重驅(qū)動(dòng)下,食品行業(yè)眾多品牌紛紛入局,將公眾的健康需求轉(zhuǎn)化為企業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)新點(diǎn)。

現(xiàn)代人的食物越來(lái)越精細(xì),如精白米、精白面等,這部分食物因?yàn)檫^(guò)度加工,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失不少,而雜糧不僅具有健康、綠色、天然的特征,而且對(duì)于人體是非常有益,其中被稱為五谷之首的小米就是其中之一。

數(shù)據(jù)顯示,小米的蛋白質(zhì)含量約為9g/100g,品質(zhì)優(yōu)于其他谷物,除賴氨酸外其他必需氨基酸含量高;B族維生素含量豐富并且含有一般糧食中沒(méi)有的胡蘿卜素。此外小米還含有硒、鈣、鐵等豐富的礦物質(zhì),膳食纖維含量為大米的四倍。這在如今追求健康與養(yǎng)生的“成分黨”看來(lái),對(duì)是不可多得的健康食材。