1、如果是夏季較為熱的情況下，能夠放入冰箱冷藏室里儲放，留意不必冷藏，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放到電冰箱頂層冰箱冷藏就可以了。

2、假如在冬季較為冷時(shí)，能夠把熟鴨蛋放到干躁自然通風(fēng)的地區(qū)就可以。留意不必放到太陽光曝曬處，挑選蔭涼的地區(qū)最好是。例如餐廳廚房儲物柜頂端，室內(nèi)樓梯下邊這些。

3、針對用食鹽水腌漬的咸蛋，煮開前不適合長期性侵泡在腌漬罐內(nèi)，把生咸蛋取出煮開并晾曬后能夠再放返回食鹽水里，隨吃隨用，那樣既能確保熟咸蛋長期置放不霉變，也不會讓鴨蛋越放越咸。

咸鴨蛋腌制好了怎么保存

4、如果是包泥腌漬的咸蛋，應(yīng)維持泥皮潮濕，可定期用濕抹布給鴨蛋保濕補(bǔ)水，并放置陰涼的地方，那樣能確保鴨蛋大半年不爛。

5、能夠把熟鴨蛋做真空泵解決，能確保鴨蛋放較為長的時(shí)間。這需要專業(yè)的儀器設(shè)備，假如鴨蛋比較多可去周邊制造廠做真空泵解決。