烤箱的溫度為180度，約烤20分鐘左右，中間要取出一次，再刷一遍蛋汁。
但是具體是這么分的：
烤箱180度預(yù)熱，中層，烤5分鐘后，取出，放涼，刷上蛋黃液，送入烤箱。降到150度，再烤10分鐘左右至表面上色均勻即可。
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