說(shuō)起今年方便食品的一大熱門(mén)品類(lèi)，相信很多人都會(huì)想到——方便火鍋。去年，該類(lèi)產(chǎn)品剛在市場(chǎng)上出現(xiàn)就引發(fā)了消費(fèi)者的關(guān)注和購(gòu)買(mǎi)，今年隨著越來(lái)越多的企業(yè)加入，方便火鍋迅速起勢(shì)。

9月27日，良品鋪?zhàn)诱皆谄涮熵埰炫灥晟暇�了一款新品——方便火鍋，這也代表著休閑零食品牌良品鋪?zhàn)诱郊尤氲椒奖慊疱伒拇筌娭小?/p>

據(jù)了解，良品鋪?zhàn)油瞥龅倪@款方便火鍋采用的是生石灰遇水發(fā)熱的加熱原理，食材采用了美味葷菜包、什錦蔬菜包、深海魚(yú)迷你腸、美味素腸兩葷三素的搭配，還包括火鍋川粉包、方便火鍋底料包和一個(gè)加熱包。

據(jù)良品鋪?zhàn)酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，方便火鍋是傳統(tǒng)的餐飲小吃零食化的代表，將餐飲小吃零食化也是公司新型零食鏈的開(kāi)發(fā)方向之一；為推出方便火鍋，公司已經(jīng)準(zhǔn)備了10個(gè)月，前期投入達(dá)1000萬(wàn)，該產(chǎn)品目前由御廚代為生產(chǎn)。

該負(fù)責(zé)人進(jìn)一步表示，良品鋪?zhàn)舆�會(huì)進(jìn)一步對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化，比如高溫帶來(lái)的隱患問(wèn)題、菜品的選擇以及顧客體驗(yàn)方面，都將根據(jù)消費(fèi)者的反饋進(jìn)行優(yōu)化。目前產(chǎn)品僅在線上渠道銷(xiāo)售，日后將會(huì)根據(jù)線上銷(xiāo)售情況進(jìn)行線下售賣(mài)。

看好方便火鍋的不止良品鋪?zhàn)印Ｇ岸螘r(shí)間，海底撈關(guān)聯(lián)企業(yè)——頤海上海與新派在上海表示，將成立合資公司，拿出5000萬(wàn)從事方便火鍋產(chǎn)品的生產(chǎn)及銷(xiāo)售。除了海底撈，至少有大大小小數(shù)十家企業(yè)都布局了方便火鍋產(chǎn)品。

雖然，方便火鍋市場(chǎng)頗受關(guān)注，但隨著產(chǎn)品越來(lái)越多，方便火鍋也開(kāi)始出現(xiàn)一些問(wèn)題，比如高溫自熱的屬性容易帶來(lái)隱患，由于技術(shù)不過(guò)關(guān)，部分企業(yè)的產(chǎn)品出現(xiàn)了盒子很熱但食材不熱的情況……這些也是方便火鍋市場(chǎng)擴(kuò)容所需要解決的問(wèn)題。

生產(chǎn)企業(yè):良品鋪?zhàn)?/p>

產(chǎn)品規(guī)格: 470g

參考價(jià):33.9元

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