紅豆八寶粥的做法

1. 將紅豆、大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)熬至半熟；

2. 放入用溫水泡過的苡仁、百合、蓮米、核桃仁、紅棗等原料；

3. 再繼續(xù)熬至濃稠，加入白糖攪勻即成。

紅豆八寶粥的做法小貼士

制作要訣：

1. 粥熬好后，有時干果不軟，吃起來頂嘴；

2. 因此熬制粥時，象蓮米、花生之類的原料要先用開水泡發(fā)一定時間后，再下鍋同熬。

健康提示：

1. 紅豆主含蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、維生素等；

2. 紅豆與大米、苡仁、百合等煮成的紅豆粥屬滋補營養(yǎng)食品，有健脾益胃、消腫等功效。

食物相克：

赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于腎炎水腫的時候效果很好，但是正是因為利水功能太強，正常人應(yīng)避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。

稻米：唐？孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�

清？王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�

花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，、支氣管擴張等患者不易食之。

核桃不宜與酒同食。據(jù)宋。馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”�？赡苁且驗楹颂倚詿�，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。

紅豆八寶粥廠家

沂水全福食品有限公司

石家莊雙寶食品廠

故城縣三豐種植合作社

喀左匯源食品有限公司

上海華元食品有限公司

廣西南寧琴華貿(mào)易有限公司

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