2018年自熱火鍋市場規(guī)模達44.9億元，同比增長99.6%。以“網(wǎng)紅”之名出道，自熱火鍋卻避過了“短命”的頑疾，展現(xiàn)出欣欣向榮的增長勢頭。

眼下天寒地凍，自熱火鍋迎來了需求集中的消費場景。近日，百草味“百味千尋”系列再添新品——羊肉湯小火鍋，欲在寒冬中分一杯暖羹。

在“懶人經(jīng)濟”等新消費趨勢下，自熱火鍋的銷量迅速上漲，一躍成為方便食品領(lǐng)域的明星產(chǎn)品，2017年天貓雙11當(dāng)天賣出170萬份，2018年銷量則達到453萬份，同比增長170%。

針對這個高速增長的市場，百草味經(jīng)過反復(fù)推敲研究，上線了“百味千尋”冬季滋補系列產(chǎn)品“羊肉湯小火鍋”，采用“羊肉湯”+“小火鍋”的形式，迎合了人們在冬季保溫養(yǎng)生等方面的需求，這也秉承了百草味“百味千尋”時令吃法的初心。

據(jù)了解，百草味羊肉湯小火鍋在用料上極盡考究，“在選材上，羊肉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，產(chǎn)熱量多，中醫(yī)學(xué)上有‘益腎、溫中暖下、補氣生血之功效’；胡蘿卜、土豆、藕片等根莖類蔬菜含有大量的礦物質(zhì)，可以滿足人體攝入無機鹽的需求，從而達到保溫養(yǎng)生的效果……”百草味產(chǎn)品經(jīng)理介紹。

與此同時，百草味羊肉湯小火鍋消費者可以隨身攜帶及食用，不管是作為冬季加班時的夜宵，還是出差動車上的主食，百草味羊肉湯小火鍋都符合消費者“秒享美味”、“健康養(yǎng)生”、“擁抱溫暖”的需求。

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