相傳遠在十九世紀中期,清朝政府與葡萄牙簽訂中葡通商條約期滿后,澳門成為葡萄牙殖民地;當時民間對葡萄牙的特權極其不滿,都想推翻葡萄牙的統(tǒng)治
。廣東香山縣一制餅的富商帶著家人遷往澳門,想為此做出貢獻。抵達澳門后,該富商的女兒紫蘭極力支持民間的一些反葡活動,而且她心靈手巧,經(jīng)
常在自家的作坊制作一些點心、糕餅,冒著生命危險偷偷的的來支援這些貧困的民間義士。直至一九七四年,葡萄牙革命成功后,新政府承認澳門是被葡萄
牙非法侵略的,主權屬于。從此,紫蘭姑娘和她的作坊名聲大振,一些民間義士和街坊對其極為敬佩,并且非常推崇其制作的糕餅;于是在一九七四年
九月,紫蘭姑娘將其作坊擴大,并且命名為“香格蘭”,從而更好的服務于人民一直至今,“香格蘭”推出了多系列的糕點、曲奇、蛋卷、月餅等具有澳門
特色的食品,備受顧客的喜愛。