山東德州扒雞股份有限公司——德州牌扒雞1692年創(chuàng)產(chǎn)，至今已有300余年歷史，康熙南巡，駐蹕德州，御贊德州扒雞“神州一奇”。 “德州”牌商標(biāo)被認(rèn)定為中華、馳名商標(biāo)，產(chǎn)品通過國(guó)家綠色食品認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證、HACCP食品控制體系認(rèn)證，德州牌扒雞加工技藝被認(rèn)定為“山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。
    山東德州扒雞股份有限公司是一家以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)德州扒雞為主的省級(jí)企業(yè)，系農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，中華企業(yè)，少數(shù)民族清真食品類定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。公司傳承三百年扒雞文化，秉承“做誠(chéng)信企業(yè)，造健康食品”的經(jīng)營(yíng)理念，致力于企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，采用戰(zhàn)略協(xié)同的養(yǎng)加銷一體化經(jīng)營(yíng)模式，走出一條產(chǎn)業(yè)化、多元化的道路。目前已經(jīng)發(fā)展成為擁有種禽養(yǎng)殖、肉禽加工、商品零售、文化餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈體系的企業(yè)集團(tuán)。2011年，以公司為主起草人的《扒雞》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（SB/T10611）宣布實(shí)施，更好的傳承和保護(hù)德州扒雞這一民族美食。位于德州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的扒雞工業(yè)園占地240畝，總投資5億元，建筑面積4萬多平方米，每年可加工扒雞系列產(chǎn)品5000萬只，各類肉制品20000噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入18億元，利稅4億元。是規(guī)模的扒雞加工、科研與教育、文化展覽和觀光旅游于一體的德州扒雞教育示范基地。
    隨著現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念與中華的融合，德州牌扒雞這一歷史名吃，在新時(shí)期持續(xù)煥發(fā)著新的活力。

    德州扒雞計(jì)量雞，目前正隆重招商。傳承三百年扒雞傳統(tǒng)工藝，精選扒雞專用雞，輔以十六位香辛料及經(jīng)年循環(huán)老湯，由扒雞傳人采用文武有序之火燜煮而成。食之五香脫骨，肉質(zhì)鮮嫩。

    北京