杭州燕傾天下食品有限公司（簡稱燕傾天下）于2011年正式成立，坐落于兩千多年來觀潮景區(qū)，浙江省大河有“天下潮”之稱的錢塘江畔，毗鄰杭州蕭山機場，近依滬杭甬、杭金衢高速公路，地理位置優(yōu)越，交通十分便捷，是一家提供技術(shù)及貨物進出口公司。燕傾天下是國內(nèi)首創(chuàng)投資產(chǎn)業(yè)建設(shè)金絲燕完整生態(tài)展覽廳，展示與金絲燕生活相關(guān)的資訊經(jīng)營模式的公司。燕傾天下銷售直接進口自世界燕窩第二大生產(chǎn)國馬來西亞的百分百品質(zhì)天然純凈的馬來燕品牌燕窩。同時以提供完整與金絲燕相關(guān)的知識予大眾為首要任務(wù)。

    燕窩其實就只有一種，就是由金絲燕吐出白色的絲所筑造的可食用鳥巢。依金絲燕筑造燕窩環(huán)境的不同，燕窩可分為洞燕和屋燕兩大類。 洞燕，是在海邊懸崖或巖洞里天然生長的燕窩。在印尼沿海、馬來西亞東部的砂勞越以及泰國西南沿海地帶和島嶼等，為金絲燕主要聚居的地方，多出產(chǎn)洞燕，由于洞燕生長環(huán)境的天然性，雜質(zhì)相對屋燕要多一些，營養(yǎng)成份較易流失，故而造成品質(zhì)上的不足。 屋燕，是指人們專門為燕子建造的房屋，讓燕子在其中居住生長所造的窩。目前在市場上見到的燕窩大部分是屋燕的燕窩，由于有了燕屋這個舒適的生長環(huán)境，金絲燕不再受到風(fēng)吹雨淋危脅，其筑的燕盞色澤通透潔白，營養(yǎng)價值高，味道香滑，比起洞燕，屋燕燕窩的品質(zhì)屬于上乘。 根據(jù)金絲燕生長的環(huán)境和食用了含有特殊礦物質(zhì)和微量元素的食物，導(dǎo)致唾液腺體分泌不同顏色的唾液，因此，所筑造的燕窩呈現(xiàn)不同的顏色。 燕窩的顏色又可分為： I . 白燕窩（俗稱官燕），是爪哇金絲燕所造的窩，顏色潔白。在西馬來西亞東海岸盛產(chǎn)這類燕窩外，泰國也出產(chǎn)這類燕窩。 II. 紅燕，也叫血燕。形成紅燕的因素有以下幾種： 一、燕子在含有礦物質(zhì)的山洞壁上筑巢，礦物質(zhì)滲透到燕窩中，形成紅燕窩。 二、燕子的食物是以昆蟲為主，某些地區(qū)因植物的花葉有紅色素，昆蟲吃了植物身體內(nèi)擁有該植物膽色素，燕子吃了該種昆蟲后唾液擁有色素而造出紅色的燕窩。 三、燕窩成分被侵蝕后變成紅色，這種燕窩已經(jīng)失去它的營養(yǎng)價值。 四、目前市場上鬧得沸沸騰騰的人工染色紅色燕窩。 III. 黃燕，顏色淡黃或金黃。真正的黃燕盞較為稀有，是燕窩中的佳品，亦是金絲燕吞食食物中含特殊物質(zhì)所致。 另外市面上有一些顏色比較偏黃的燕窩，是因為受到環(huán)境與氣候影響而改變了燕窩的顏色，有些是在加工過程中接受到不同光線或溫度的強度而改變了原有的顏色。 IV. 灰燕，呈現(xiàn)灰白色。受到環(huán)境與氣候影響而改變了燕窩的顏色。 V. 黑燕窩，是Aerodromus Maximus所制造的燕窩，邊上帶有紅色與白色。

    浙江、江蘇

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