各市、區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局：
為進一步做好食品生產(chǎn)加工企業(yè)委托加工備案工作，現(xiàn)根據(jù)《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細則（試行） 》、省局《關(guān)于做好食品生產(chǎn)企業(yè)委托加工備案工作的通知》等有關(guān)要求，作如下委托加工備案規(guī)定：
一、 委托加工備案申請程序：
1、企業(yè)將填妥的《委托加工食品備案登記表》報當?shù)厥小^(qū)局，各市、區(qū)局負責對申請備案材料的初審；
2、對初審符合要求的企業(yè)委托加工申請備案材料，由各市、區(qū)局集中報送市局。
3、市局自收到申請備案材料之日起5個工作日內(nèi)，對申請備案材料進行審核，對符合條件的企業(yè)予以備案。
二、采取委托加工方式生產(chǎn)加工食品的企業(yè)，委托雙方應(yīng)按照《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》的有關(guān)規(guī)定分別申請備案。
四、委托企業(yè)和被委托企業(yè)提出申請備案時，應(yīng)提供如下材料：
1、委托加工食品備案登記表（委托雙方必須在登記表首頁上加蓋鮮紅公章）;
2、委托企業(yè)和被委托企業(yè)營業(yè)執(zhí)照（復(fù)印件）；
3、委托企業(yè)和被委托企業(yè)衛(wèi)生許可證（復(fù)印件）；
4、委托雙方簽訂的委托加工合同（復(fù)印件）；
5、被委托企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證（復(fù)印件）；
6、委托企業(yè)的食品生產(chǎn)許可證（復(fù)印件）；
7、委托加工食品的各種規(guī)格型號的產(chǎn)品標簽；
對委托加工未納入食品質(zhì)量安全市場準入管理食品的，僅提供1、2、3、4、7。
以上材料均為一式二份，委托加工合同需提供原件確認。
三、委托加工食品標識標注方法：
1、有證企業(yè)委托有證企業(yè)、無證企業(yè)委托有證企業(yè)進行生產(chǎn)加工，應(yīng)符合省局《關(guān)于切實做好食品生產(chǎn)企業(yè)委托加工備案工作的通知》的有關(guān)規(guī)定。
2、對委托加工未納入食品質(zhì)量安全市場準入管理食品的，產(chǎn)品標簽按照國家質(zhì)檢總局制定的《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》進行標注。
四、委托加工合同應(yīng)包括以下基本內(nèi)容：
1、委托加工合同必須明確委托企業(yè)負責全部食品銷售；
2、合同中應(yīng)有委托加工產(chǎn)品標注方式條款；
3、依照《合同法》應(yīng)包括的內(nèi)容，如當事人的名稱和住所，標的，數(shù)量，質(zhì)量，價款或者報酬，履行期限、地點和方式，違約責任，解決爭議的方法等。
各市、區(qū)局要加強對委托、被委托企業(yè)的日常監(jiān)管，對不備案或擅自改變標注方式的，按有關(guān)規(guī)定進行處理。
附件：/Upload_Map/2010/2011-04-06-08-36-15.doc
二○○七年九月二十八日