好時(shí)巧克力出3D打印機(jī)了！還能定制巧克力款式哦！好時(shí)的3D打印巧克力，想不想嘗嘗？據(jù)報(bào)道，這款可以制作巧克力的名為CocoJet的巧克力3D打印機(jī)是由好時(shí)公司和3D打印公司3DSystems聯(lián)合推出的，而且在著名的好時(shí)巧克力世界上還將會(huì)展覽這款3D打印機(jī)，屆時(shí)顧客們就可以借此機(jī)會(huì)定制巧克力款式甚至將自畫像印在上面了。
其實(shí)早在2014年的12月初，好時(shí)就已經(jīng)在自家的巧克力世界上展示了CocoJet，用以供游客們?cè)诂F(xiàn)場(chǎng)觀看3D打印巧克力的過程，而且在CES上CocoJet也頗為引人注目——在當(dāng)時(shí)被譽(yù)為是CES上美味的發(fā)明。
消費(fèi)者們對(duì)何時(shí)能夠擁有屬于自己的巧克力3D打印設(shè)備十分關(guān)心。為此，CES上3DSystems則展出了ChefJet系列專業(yè)級(jí)糖果和甜食3D打印機(jī)——全彩色的ChefJetPro，值得一提的是這款打印機(jī)內(nèi)不僅安裝了數(shù)字食譜軟件，還配備了可供選擇的多種香型來完成食物的制作。
“我們正在使用3D技術(shù)將好時(shí)的祝福以一種意想不到和令人驚喜的方式帶給消費(fèi)者�！焙脮r(shí)公司首席研發(fā)官WillPapa在展覽會(huì)上說道。“3D打印為消費(fèi)者制造個(gè)性化巧克力提供了更多的可能性，我們期待這一驚人技術(shù)的不斷發(fā)展�！�
對(duì)于好時(shí)來說，好消息是這項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)越來越趨于成熟。在以往的測(cè)試中，研發(fā)團(tuán)隊(duì)一共更新了四次巧克力配方，新的作品是裝在一個(gè)邊長(zhǎng)為1.2米的方形玻璃金屬盒內(nèi)逐層制作的巧克力，據(jù)稱制作這類巧克力所耗的時(shí)間要取決于設(shè)計(jì)的復(fù)雜度大小。除此之外，好時(shí)還需要做的是從“金屬墨盒中擠壓出來的巧克力仍然是我們所熟悉的口味，為此好時(shí)還在總部成立了一個(gè)由食品科學(xué)家和味覺專家組成的團(tuán)隊(duì)。
雖然3D打印技術(shù)是否會(huì)對(duì)食品業(yè)有革命性的改變?nèi)匀徊坏枚�，但�?jù)美國(guó)信息技術(shù)研究和咨詢公司Gartner估計(jì)，目前食品類的3D打印市場(chǎng)只占一小部分，2018年的銷售額預(yù)計(jì)將變成69億美元。
“這項(xiàng)技術(shù)將從根本上改變?nèi)伺c食物的互動(dòng)模式，但我們?cè)谀X海中并沒有形成終目標(biāo)，我們只是正在努力朝前走，”好時(shí)研發(fā)中心的高級(jí)營(yíng)銷經(jīng)理JeffMundt對(duì)此表示道，“3D打印的魅力就在于你可以用它來制作一些從模具中無法做出來的東西，我們將利用這項(xiàng)技術(shù)去創(chuàng)造一些以前從未有人想過的東西�！�