時下，是許多女性的話題，許多人認為在飲食中只吃菜不吃主食食品就能達到的目的，但瑞金醫(yī)院內(nèi)分泌科副主任王衛(wèi)慶教授告訴記者：“事實與之相反，飯少吃了，菜吃多了，菜肴中的油和蛋白質(zhì)的攝入量很高，甚至還可能超過米飯中淀粉的熱量，導致熱量超標、營養(yǎng)過剩�！�
　　不少從事銷售、市場的年輕白領(lǐng)“應酬族”，每天營養(yǎng)過剩，導致胰島素每天在過度工作。久而久之，胰島負擔過大，導致血糖不能正�？刂�，結(jié)果在“應酬族”中糖尿病患者明顯增多。據(jù)統(tǒng)計，目前本市2型糖尿病患病率為8.6%，高于全國大城市平均水平。目前，世界衛(wèi)生組織已將糖尿病列為三大疑難病之一。
　　注意營養(yǎng)配比可防糖尿病
　　在昨天的“讓糖尿病享受健康美味”大賽決賽中，瑞金醫(yī)院從92份便于制作、又美味的糖尿病病人飲食菜譜中，選出1個的糖尿病食譜、9個值得推薦的糖尿病菜譜和15個受糖尿病患者歡迎的菜譜，今后有望向糖尿病病人推廣。
　　專家建議，健康人群可以按照糖尿病病人食譜的營養(yǎng)比例來調(diào)整日常飲食。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例為65%、蛋白質(zhì)的比例為15%、脂肪的比例為25%。根據(jù)個人的身高和體重，按此比例來配制，還可預防健康人群患糖尿病。