6月27日至7月3日，“2017中國國際食品安全與創(chuàng)新技術展覽會暨全國雙安雙創(chuàng)成果展”于中國國際展覽中心盛大舉行，為期一周的展覽會全面展示了世界各國食品安全的新成果和創(chuàng)新技術，并同期同地舉辦了全國食品安全周啟動儀式，“舌尖上的安全”再度成為輿論熱議的焦點。
“民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關系我國13億多人的身體健康和生命安全，是我國高度關注的一大民生問題，保障“舌尖上的安全”至關重要。對于企業(yè)而言，“工匠精神”則是實現(xiàn)安全和品質的內在保障——質量之魂，存于匠心。國家需要更多恪盡職業(yè)操守、崇尚精益求精的“中國工匠”，才能打造更多享譽世界的“中國品牌”。
伊利作為中國品牌的先行者，以工匠的責任心傳遞健康，憑工匠的專業(yè)度鑄造品質，用“一杯好牛奶”保障著大眾“舌尖上的安全”。堅守著“伊利即品質”的信條，伊利和伊利的每一位員工都是“中國工匠”。
在伊利，“讓更多人喝上好牛奶”是伊利員工的匠人之心——“伊利即品質”的企業(yè)信條早已在伊利員工心中牢牢扎根，每位伊利員工都經過嚴格的安全培訓，每一杯好牛奶都離不開他們的認真和用心，“人人都是品質創(chuàng)造者”這句話在伊利可謂名副其實。
除了擁有一顆品質的匠人之心，作為一名中國工匠，伊利的專業(yè)精神則體現(xiàn)在對于整個乳業(yè)產業(yè)鏈的嚴格把控。優(yōu)質的奶源是保障牛奶品質的步，伊利從原奶的把控開始便以一絲不茍的態(tài)度來對待，伊利布局全球高端奶源，發(fā)展標準化、規(guī)�；哪翀觯罅ε囵B(yǎng)牧場管理人才，確保優(yōu)質原奶的產出。
原奶進廠后的檢測工作也相當嚴密：當密閉運輸?shù)脑踢M入工廠后，需接受涵蓋原料奶、原輔材料及各類產品檢驗等1000多項檢測，只有全部合格，才會進入生產程序。在生產過程中，伊利的監(jiān)控同樣“滴水不漏”，從無菌灌裝、無菌處理到包裝出庫，既牛奶的營養(yǎng)成分不流失，也杜絕了任何污染的造成。值得一提的是，伊利的“三線”質量管控標準——在國標線的基礎上，伊利提升了50%的標準，制定了企標線；在企標線的基礎上，又提升了20%的標準，制定了內控線，進一步提升了企業(yè)自身食品安全的風險管控能力——被譽為行業(yè)標桿，其嚴苛程度高于不少乳業(yè)發(fā)達國家的標準。
匠心品質無懼監(jiān)督考驗，在產品售出之后，消費者還可以通過伊利線上可追溯體系直接查到生產資料，從而對有問題的產品進行反饋、投訴，真正實現(xiàn)“透明化”的監(jiān)督。
2015年，伊利將質量管理工作戰(zhàn)略升級為“質量3210戰(zhàn)略”，建立了包括原料、產品、衛(wèi)生、工藝、基礎設施等在內的世界行業(yè)標準，實現(xiàn)了從源頭到終端每一個食品安全和質量控制關鍵點的監(jiān)測、分析、把控和預防。同時，伊利還將食品安全標準延伸至全球產業(yè)鏈條上的所有合作伙伴，持續(xù)升級全球質量管理體系，構建起的食品安全防護網(wǎng)。
“健康中國”不僅是所有中國人的愿景，也是伊利作為乳制品領軍行業(yè)無可推卸的責任。
隨著中國經濟進入新常態(tài)，健康成為了人們度量生活重要的指標。與此同時，國家提出了“健康中國”的戰(zhàn)略，把健康放在了空前重要的戰(zhàn)略地位。這幾年，牛奶已經走進了千家萬戶的餐桌，但是調查指出，中國國民乳制品每日攝入量與科學建議有很大的差距，并且人均奶類消費水平不到世界平均水平的三分之一、亞洲平均水平的二分之一。在這樣的國情之下，伊利以行業(yè)領軍者的姿態(tài)開啟了一場全民健康運動。
為了倡導中國人喝更多牛奶，增加牛奶在國民日常生活中的比重，在今年5月全民營養(yǎng)周期間，伊利攜手中國營養(yǎng)學會推出“營養(yǎng)早餐活力食譜”，并通過京東到家平臺以及線下進社區(qū)宣講等形式，把健康的生活方式融入消費者的生活。
更進一步，伊利憑借其強大的品牌資源，利用明星IP的正面示范效應，號召更多中國人喝牛奶。不僅牽手劉濤、李晨、寧澤濤、花樣滑冰隊、灰太狼等明星及IP拍攝心聲篇視頻，與大家分享一杯牛奶帶來的美好；
并與新浪微博聯(lián)盟，整合雙方優(yōu)勢資源，發(fā)起"需要一杯牛奶"公益號召，并得到了鄭愷、王珞丹、迪麗熱巴、楊紫等明星地傾情響應，接力傳遞健康。
伊利擔當中國工匠鑄造舌尖上的安全
這場“走心”的全民健康運動對于“健康中國夢”的實現(xiàn)意義重大，而在這背后，正是伊利作為中國工匠那多年如一日的責任感。
中國經濟的發(fā)展離不開“匠心品質”的保駕護航，乳制品行業(yè)亦然。伊利作為全球乳業(yè)8強、亞洲的的乳制品企業(yè)，不僅要讓更多中國人喝上好牛奶，也將帶領中國乳業(yè)走向全球。以這個目標為驅動，伊利始終保持精益求精的專業(yè)態(tài)度和建設健康事業(yè)的責任感，在筑夢“健康中國”的道路上砥礪前行，帶領行業(yè)開啟“品質時代”，讓“中國工匠”的名片享譽世界。