時下，礦泉水作為常見的飲料，許多人都在飲用，但是，相信，大部分人對于礦泉水都不是很了解。礦物質(zhì)水、礦泉水、純凈水、蒸餾水……無論走進超市還是小店，貨架上名目繁多的瓶裝水，都讓人眼花繚亂。由于習(xí)慣使然，不少消費者將礦物質(zhì)水和瓶裝水等都統(tǒng)稱為礦泉水，但事實上，礦物質(zhì)水并不是礦泉水。
　　隨著康師傅礦物質(zhì)水是自來水生產(chǎn)的內(nèi)幕被媒體曝光后，更引起了消費者的廣泛關(guān)注。對此，專家提醒：市民購買礦泉水時，應(yīng)該認真辨別，避免將礦物質(zhì)水誤當(dāng)?shù)V泉水。
　　礦物質(zhì)水系自來水生產(chǎn)
　　自康師傅公開承認礦物質(zhì)水為自來水生產(chǎn)后，這一行業(yè)內(nèi)幕已經(jīng)成為公開的秘密。據(jù)一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士介紹：礦物質(zhì)水由自來水生產(chǎn)這的確是事實，而這一事實在業(yè)內(nèi)已存在多年。
　　“用自來水生產(chǎn)沒什么錯，畢竟這都是安全的。但宣傳喝這些水會‘健康多一點’，是‘品質(zhì)生活’等，那就是無稽之談”。國內(nèi)著名水營養(yǎng)專家李復(fù)興教授如此評述。
　　礦物質(zhì)水絕非礦泉水
　　眾所周知，天然礦泉水非常利于健康。據(jù)了解：長期以來，很多市民誤將礦物質(zhì)水當(dāng)成了礦泉水。一些消費者總是隨口說買一瓶礦泉水，但往往買到的卻是礦物質(zhì)水。
　　而實際上，它們和真正的礦泉水有很大區(qū)別。首先，礦物質(zhì)水和純凈水多是由自來水生產(chǎn)加工而來，而礦泉水則采自大地或巖層深處的天然水源。在對人體有益的礦物質(zhì)含量上，礦泉水多達10余種且為天然形成，而礦物質(zhì)水則是自來水經(jīng)加過后人工添加了寥寥兩三種。
　　業(yè)內(nèi)專家表示，在國外，天然礦泉水是絕對的消費主流，一些富裕家庭甚至做飯、洗臉等都全部使用天然礦泉水。天然礦泉水的價格比一般飲料更貴。但在國內(nèi)，由于多種原因，天然礦泉水的價格與一般飲用水相近，甚至更便宜。
　　礦泉水瓶標(biāo)有三大特征
　　由于礦物質(zhì)水和礦泉水無論在名稱、顏色，包裝上都接近，因此很多消費者在購買礦泉水時容易混淆。在此，我國著名礦泉水專家安可士教授提醒消費者：買礦泉水時，一定要認真看瓶標(biāo)。
　　據(jù)他介紹，和其他瓶裝水相比，礦泉水瓶標(biāo)上有三大特征：一、標(biāo)有天然礦泉水的字樣，其他水的瓶標(biāo)上則不允許出現(xiàn)；二、標(biāo)有清楚的水源地和水源地質(zhì)構(gòu)造；而其他水只有廠家地址；三、標(biāo)有多達10余種的礦物質(zhì)和微量元素含量，而礦物質(zhì)水僅標(biāo)有兩三種人工添加的礦物質(zhì)。