單純喝橙汁，橙子的保健功能不能完全發(fā)揮。把橙子加工成橙汁的過程中，維生素C、黃酮類物質、類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質損失了很多。

橙子是大眾喜聞樂見的水果，不但口感香甜爽滑，還富含維生素，營養(yǎng)價值極為豐富，被喻為“療疾佳果”。一直以來，橙子備受大眾青睞和喜愛，并成為走親訪友、探望病患的禮品水果之一。

橙子俗稱黃果，根據(jù)《中國食品成分表》，橙的可食部分為74%，每100克橙肉中，熱量為197千焦耳，水分87.4克，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，膳食纖維0.6克，碳水化合物10.5克，胡蘿卜素160微克，維生素C49毫克。此外，橙中還含有多種類胡蘿卜素、黃酮類物質和維生素C等物質。

近年來橙子被認為是可代替維生素C的一種水果，其所含的維生素C被視為“美容維生素”。因為攝入這種維生素能增強皮膚抵抗陽光的能力，抑制色素顆粒形成，增強皮膚的彈性，還能增加皮膚的光澤度。

其所含的維生素B可促進皮膚新陳代謝和血液循環(huán)，使皮膚更為白皙、潤澤。橙子中含有纖維素和果膠物質，有利于清腸通便，排除體內有害物質。

飯后食上幾瓣橙子或喝上一杯橙汁，有解膩、消食、止渴、醒酒的功效。有人會問，橙子既能吃又能喝，那吃橙子還是喝橙汁呢？哪種更營養(yǎng)？

吃橙子無疑可以百分百地吸收橙子營養(yǎng)，而橙汁對人體同樣有益。有研究稱，長期飯后飲用橙汁能提高體內抗氧化物水平，降低體內總膽固醇水平，并能抑制細菌內毒素的增加。橙汁相對于橙子來說，可以在加入適量防腐劑的條件下更長時間的保存。

但需要提醒的是，單純喝橙汁，橙子的保健功能不能完全發(fā)揮。把橙子加工成橙汁的過程中，維生素C、黃酮類物質、類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質損失了很多。而且，橙汁含糖量更高，且橙汁除掉了果肉中的膳食纖維，會相對提高2型糖尿病和心血管疾病的患病風險。

因此，我們更希望你多吃橙子而不是多喝橙汁，吃橙子能更大程度地吸收到橙子的所有營養(yǎng)，特別是維生素。

維生素的補充，如果只是通過吃橙子來獲取是遠遠不夠的。維生素家族的營養(yǎng)元素眾多，想要攝取全面的營養(yǎng)，可以適當服用一些復合維生素。

復合維生素能夠補充一日三餐攝入營養(yǎng)的不足，全面補充人體所需的各種維生素，且維生素與礦物質之間存在協(xié)同作用，吸收營養(yǎng)更為方便，為人體的健康升值。