端午佳節(jié)即將來臨，粽子作為應節(jié)食品進入消費高峰，為確保公眾在端午節(jié)期間安全食用粽子，三亞市食藥監(jiān)局提醒消費者在選購、貯存、烹煮和食用粽子時，特別是參加粽子美食節(jié)等食品展銷活動時，應當注意以下方面：

一、在有證照的經(jīng)營場所購買預包裝粽子。購買時要看清外包裝上的標簽標識，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品添加劑、QS標識等是否齊全；真空包裝的，要查看是否漏氣漲袋；不購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的預包裝粽子，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品；不要購買棕葉過于翠綠的棕子。購買時還應注意保存相關憑證。

二、對于真空包裝類和速凍類粽子，購買后按照標簽標示方式保存，并按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量購買，是現(xiàn)吃現(xiàn)買，避免粽子放置過久變質(zhì)。打開包裝袋的粽子存放在室溫下不得超過2小時。

三、冷藏或冷凍儲藏的粽子，在食用之前應徹底熱透，吃剩的粽子不應重復加熱超過1次，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

四、老人、小孩及胃腸功能不好的人以及病人少食。因糯米做成的粽子不易被人體吸收消化，易引起，胃脹或疼痛。

五、消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打12331投訴舉報，一經(jīng)查實，可獲50萬元獎勵。