蘋果，屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國主要的果品，也是世界上種植廣、產(chǎn)量多的果品。其味道酸甜適口，營養(yǎng)豐富。大家在吃蘋果的時候通常會把蘋果皮削掉，其實蘋果皮也是可以吃的。吃蘋果皮有什么好處呢？食用蘋果注意事項有哪些？

吃蘋果皮有什么好處

（1）蘋果皮中膳食纖維多

一個中等大小蘋果的皮含膳食纖維4.4克。而削皮后，蘋果肉中的膳食纖維僅為2.1克。

（2）蘋果皮中維生素多

中等個頭蘋果的皮中含8.4毫克維生素C和98國際單位（IU）的維生素A.削皮之后，蘋果果肉所含這兩種維生素僅為6.4毫克和61國際單位。

（3）蘋果連皮吃保護肺臟

美國《健康》雜志刊登一項研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含自然抗氧化劑槲皮素，該物質(zhì)可保護肺臟不受污染物侵害。每周至少連皮吃5個蘋果可以改善肺臟功能。

（4）蘋果連皮吃

一項早期研究還發(fā)現(xiàn)，蘋果皮中富含的抗氧化劑槲皮素有助于防止與阿爾茨海默�。ɡ夏臧V呆癥）等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷，因而有助于。

（5）蘋果皮具有功效

美國《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)》雜志刊登康奈爾大學(xué)食品科學(xué)專家劉瑞海教授及其同事完成的一項研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮具有良好的功效。研究人員從蘋果皮中確定出了十多種三萜化合物，這些物質(zhì)都能夠抑制肝癌、結(jié)腸癌或乳腺癌等癌細(xì)胞生長，也可殺死癌細(xì)胞。

（6）每天吃一個帶皮蘋果有助

蘋果為高纖維、低熱量食品，經(jīng)常吃不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于。

食用蘋果注意事項

在53種蔬果中，蘋果在“農(nóng)藥黑名單”的排名由去年的第4位躍升至榜首。所以在吃蘋果時要注意清洗干凈，可以先在水中浸泡后再食用。

吃蘋果皮有什么好處呢通過以上的介紹大家可以看出吃蘋果皮的好處多多，但是大家在食用的時候一定要注意清洗干凈。