食品安全是重大民生工程。2015年以來，揚(yáng)中市委、市政府把創(chuàng)建“江蘇省食品安全城市”當(dāng)作重大民生實事來抓，特別是將構(gòu)建食品快檢體系列為民生十大實事之一。為此，揚(yáng)中市編制了《“十三五”食品安全檢測體系建設(shè)規(guī)劃》，將建設(shè)食品綜合檢測中心提上了議事日程，并在一年多時間內(nèi)，投入200余萬元，迅速推進(jìn)基層食品快檢室（點）建設(shè)。

快檢網(wǎng)絡(luò)全面形成

目前，市級層面建成了1個快檢中心、配備了1臺快檢車，鄉(xiāng)鎮(zhèn)6個市場監(jiān)管分局建立了快檢室、10家農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置了自檢點，覆蓋面100%，“市快檢中心牽頭，基層分局、農(nóng)貿(mào)市場齊抓共管”的“11610”食品快檢體系全面形成。

推進(jìn)食品快檢體系建設(shè)，既是加強(qiáng)食品監(jiān)管工作的有力武器，也是創(chuàng)建省級食品安全城市的重要指標(biāo)。食品快檢體系的啟用，改變了食品僅憑肉眼識別好壞的傳統(tǒng)監(jiān)管方式，提升了基層食品安全監(jiān)管效能，提高了保障全市人民飲食安全的能力。

檢測能力不斷提升

“一個中心”:即市食品快檢中心，位于揚(yáng)中市市場監(jiān)督管理局內(nèi)。目前有兩個實驗室，可以開展農(nóng)藥殘留、非法添加物等近30種食品安全項目的檢測。

“一個流動站”:即食品快檢車。該車配備了多種快檢設(shè)備，能夠開展畜禽水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品、糧油、乳制品等多種食品中有毒有害物質(zhì)的檢測。通過將食品檢測車駛進(jìn)市場、村居、學(xué)校、企業(yè)，實現(xiàn)了檢測模式從固定式定點待檢到移動式主動巡檢的突破。

“六個快檢室”:即六個鄉(xiāng)鎮(zhèn)基層分局食品快檢室。均配備了檢測箱、速測儀等基本裝備，在市級抽檢基礎(chǔ)上，有計劃地開展快檢工作，與市快檢中心形成“上下聯(lián)動、資源共享、優(yōu)勢互補(bǔ)”的監(jiān)測預(yù)警機(jī)制，編織了一張覆蓋至農(nóng)村基層的食品安全保障網(wǎng)。

“十個自檢點”:即以“六有”標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的全市農(nóng)貿(mào)市場“食品自檢點”.目前，全市10家農(nóng)貿(mào)市場食品“自檢點”已基本建成并投入使用。“自檢點”配備了農(nóng)殘快速檢測儀、食品安全綜合檢測箱等設(shè)備及相關(guān)設(shè)施，可以對農(nóng)藥殘留、二氧化硫殘留等多個項目進(jìn)行檢測，能基本滿足農(nóng)貿(mào)市場食品安全快速檢測需要。

快檢體系有效運行

“11610”快檢體系，以農(nóng)貿(mào)市場、中小餐飲、大型商超為重點單位，以消費量大的食用農(nóng)產(chǎn)品、易非法添加的火鍋底料和面制品等為重點品種，有針對性地開展食品快檢工作。

如今快檢中心專業(yè)人員每天在全市各大菜場、超市隨機(jī)購買食品樣品檢測，平均每天抽檢20批次。食品檢測車每周2-3次巡回各農(nóng)貿(mào)市場，開展“你點我檢”活動，讓群眾買到放心菜。