超市里賣的兒童掛面上寫著營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、補(bǔ)鈣鐵鋅啥的，真的管用嗎？”12月12日，正在延吉路一家超市選購(gòu)掛面的包女士疑惑道。據(jù)了解，當(dāng)下不少商家推出兒童面條、兒童餅干、兒童醬油等“兒童食品”。而據(jù)國(guó)家總局食品安全管理組專家、青島市衛(wèi)生監(jiān)督局首席專家靳曉梅介紹，目前關(guān)于“兒童食品”尚無(wú)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，“兒童食品現(xiàn)在比較亂，就是因?yàn)闆](méi)有國(guó)標(biāo)，很多商家打著兒童食品的旗號(hào)忽悠大家。”
“含鈣鐵鋅”,價(jià)格翻番
12月12日，記者先是在延吉路一家超市里轉(zhuǎn)了一圈，在面條區(qū)，記者發(fā)現(xiàn)了標(biāo)有“兒童”字樣的胡蘿卜蝴蝶面、鈣鐵鋅蝴蝶面等，記者對(duì)比了一下二者的營(yíng)養(yǎng)成分，發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目都是相同的，包含能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉、維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、鋅，只是每百克含量有所不同，胡蘿卜蝴蝶面和鈣鐵鋅蝴蝶面中鈣、鐵、鋅的含量是一樣的，而在配料表中，前者比后者多了一項(xiàng)胡蘿卜粉。“這樣看來(lái)，貌似胡蘿卜蝴蝶面營(yíng)養(yǎng)成分更全面點(diǎn)，就買這個(gè)吧�！闭谶x購(gòu)面條的包女士表示，自己的女兒3歲半了，“大人吃的面條她不吃，就喜歡吃蝴蝶面。”她坦言自己一直給孩子買類似的兒童面條，“包裝上都寫有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素、鈣鐵鋅啥的，是不是管用就不知道了。”
隨后記者又查看了幾款普通面條的營(yíng)養(yǎng)成分表，發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目基本都包含能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉，還有的含有鈣、鎂和維生素，那到底普通面條和兒童面條相比差在哪里呢？賣場(chǎng)售貨員表示，具體她也不是很清楚，不過(guò)“兒童面條肯定更有營(yíng)養(yǎng)。”記者發(fā)現(xiàn)，一款128克的兒童蝴蝶面售價(jià)8元，而一款280克的普通蝴蝶面只賣3.7元。
尚無(wú)國(guó)標(biāo)，多是“噱頭”
12日，國(guó)家總局食品安全管理組專家、青島市衛(wèi)生監(jiān)督局首席專家靳曉梅告訴記者，我國(guó)有關(guān)于嬰幼兒食品的標(biāo)準(zhǔn)，像《嬰兒配方食品》《較大嬰兒和幼兒配方食品》，但對(duì)于兒童還沒(méi)有專門的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，“兒童食品”的定義就更不明確了。由于缺乏標(biāo)準(zhǔn)，“兒童”字樣該如何標(biāo)注也無(wú)法可依，“有的說(shuō)我這是低鈉鹽，我這是加鈣、加鐵的等等，國(guó)家沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，所以各種說(shuō)法都有�！边@使得食藥監(jiān)部門在執(zhí)法過(guò)程中也面臨尷尬。
靳曉梅表示，對(duì)于那些標(biāo)注含鈣、鐵、鋅等微量元素的食品，孩子吃了之后，能不能真正起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的功效，實(shí)際上幾乎是無(wú)法認(rèn)證的，“很多都是‘噱頭',并沒(méi)有太大實(shí)際意義�！倍曳菍I(yè)人員也很難辨別。
看準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表
靳曉梅告訴記者，不管是宣稱低鈉鹽還是含各種微量元素，購(gòu)買時(shí)尤其要注意看標(biāo)簽，“有的說(shuō)低鈉鹽，但看標(biāo)簽一點(diǎn)也不少，消費(fèi)者很容易被忽悠。”另外，其實(shí)很多所謂的“兒童奶酪”、“成長(zhǎng)奶酪”根本就不適合兒童。因?yàn)橐话銇?lái)說(shuō)，這類產(chǎn)品的鈉、糖含量都較高，添加劑也不少。為了讓孩子愛吃，大多只是口味做得更好了，而口味好卻不意味更健康。
所以，“先不要管包裝上宣稱啥，首先得學(xué)會(huì)看營(yíng)養(yǎng)成分表和配料表。”靳曉梅表示，如果說(shuō)補(bǔ)鈣鐵鋅，就看看營(yíng)養(yǎng)成分表里是不是有這些東西，不過(guò)她也坦言，“食品不是藥品，吃這么點(diǎn)食品，其實(shí)也起不到啥作用，更多的是心理作用，如果真的需要補(bǔ)鐵，還不如直接吃補(bǔ)鐵的營(yíng)養(yǎng)品和藥品。