牛尾就是動(dòng)物牛的尾巴，它在西餐中十分常見，是制作牛尾湯的重要食材，很多人都喜歡食用它，但是你們對(duì)牛尾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效了解嗎？知道食用牛尾有哪些好處嗎？如果不知道就隨小編一起去了解吧。

1、牛尾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

牛尾是一種高營(yíng)養(yǎng)的肉類食材，它不但含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪與維生素，還含有大量的膠質(zhì)與礦物質(zhì)，人們食用以后可以補(bǔ)益氣血，也能補(bǔ)鈣，強(qiáng)壯筋骨，能減少多種骨科疾病的發(fā)生。

2、牛尾能美容養(yǎng)顏

牛尾是一種能美容養(yǎng)顏的特色食材，它含有的維生素E和維生素C都對(duì)皮膚細(xì)胞有很大的好處，可以促進(jìn)皮膚細(xì)胞代謝，也能避免色素沉積，另外牛尾中的膠質(zhì)還能轉(zhuǎn)化成膠原蛋白，它可以提高皮膚彈性，減少皺紋生成，因此平時(shí)經(jīng)常食用牛尾，能起到良好的美容功效。

3、牛尾能補(bǔ)虛

牛尾能補(bǔ)益氣血，也能促進(jìn)骨髓再生，對(duì)人類的病后身體調(diào)養(yǎng)和手術(shù)以后身本的恢復(fù)都有很大的好處，平時(shí)青少年食用牛尾，還能起到促進(jìn)身體發(fā)育，健腦益智等多種功效。牛尾也能滋氣，能減少男性陽痿和早泄的發(fā)生，對(duì)腎虛引起的腰膝酸軟和性欲減退也能起到明顯緩解作用。

通過上文的介紹我們知道了牛尾是很好的食材，而且有益血?dú)�、補(bǔ)精髓的功效，有強(qiáng)體魄、滋容顏的作用，被視為健康營(yíng)養(yǎng)食品。中醫(yī)認(rèn)為，牛尾強(qiáng)體魄、滋容顏。