2016年11月11日，海口市食藥監(jiān)局、瓊山區(qū)食藥監(jiān)局將食品安全咨詢、食品安全服務(wù)、食品藥品安全投訴舉報、食品安全監(jiān)管四個平臺前移至日月廣場現(xiàn)場，開展食品安全咨詢、食品安全宣傳、食品安全投訴舉報現(xiàn)場查辦、食品安全巡查監(jiān)管等工作，保障日月廣場“雙十一”試營開業(yè)食品安全。

“雙十一”當(dāng)天，�？谑惺乘幈O(jiān)局、瓊山區(qū)食藥監(jiān)局在日月廣場設(shè)立“食藥監(jiān)食藥安全監(jiān)管服務(wù)站”,現(xiàn)場向廣大消費者及食品經(jīng)營業(yè)戶發(fā)放《食品安全法解讀》《食品安全健康生活》、“食安查”宣傳折頁等食品安全宣傳資料；宣傳食品藥品安全知識；接受消費者食品藥品安全問詢；解答消費者食品藥品消費過程中存在的安全疑慮；及時查辦食品藥品安全投訴舉報；對“雙十一”試營開業(yè)食品店開展全覆蓋巡查監(jiān)管。當(dāng)日，市區(qū)食藥監(jiān)局將在餐飲店100%規(guī)范布局廚房配備的硬件基礎(chǔ)下，強化巡查指導(dǎo)食品安全規(guī)范操作軟件提升，保障好消費者食品安全消費。

據(jù)悉，市區(qū)食藥監(jiān)局堅持服務(wù)挺在監(jiān)管前面，實行市區(qū)局兩級一體、兩個小組、一個通道、四套服務(wù)，服務(wù)日月廣場開業(yè)籌備及食品安全示范點創(chuàng)建，實現(xiàn)日月廣場食品店100%持證經(jīng)營、100%持證從業(yè)、100%“雙創(chuàng)”食品安全規(guī)范公示、100%規(guī)范布局廚房、100%巡查監(jiān)管覆蓋5個100%.

食藥監(jiān)部門推行市區(qū)兩級聯(lián)力服務(wù)一體化，市局統(tǒng)籌指導(dǎo)、區(qū)局靠前服務(wù)一盤棋。組織市局及瓊山區(qū)局專家專干，成立日月廣場服務(wù)專家組和工作組“兩個小組”.密切聯(lián)系日月廣場項目，建立食藥監(jiān)管服務(wù)綠色通道，實現(xiàn)圖紙送審優(yōu)化、上門指導(dǎo)服務(wù)、辦證許可等專道專行、專事專辦等。不折不扣落實好為日月廣場量身定制的專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、建立“工作站”監(jiān)管服務(wù)、培訓(xùn)服務(wù)、先行服務(wù)企業(yè)開業(yè)“四套服務(wù)”。

一、培訓(xùn)，服務(wù)食品安全隊伍創(chuàng)建

提前組織開辦餐飲裝修布局集中培訓(xùn)班，全面指導(dǎo)日月廣場餐飲項目工作人員及餐飲業(yè)戶，食品安全知識、餐飲裝修布局規(guī)范、操作流程規(guī)范等，提高食品安全管理方和經(jīng)營者食品安全意識和水平，更好落實食品安全示范店創(chuàng)建。

二、專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，服務(wù)100%餐飲規(guī)范廚房創(chuàng)建

市區(qū)局食品專家聯(lián)力指導(dǎo)餐飲后廚布局，實現(xiàn)食品處理區(qū)規(guī)范分區(qū)，確保食品處理流程規(guī)范合理，嚴(yán)防交叉污染，保障食品安全。已指導(dǎo)77戶已入場裝修餐飲規(guī)范廚房創(chuàng)建。

三、人財物支持，服務(wù)100%“陽光安全廚房”創(chuàng)建

食藥監(jiān)部門出資出力，主動上門為裝修基本完工的餐飲店安裝“明廚亮灶”監(jiān)控裝備，力推日月廣場餐飲店100%“陽光安全廚房”,實現(xiàn)食品加工規(guī)范操作實時受消費者監(jiān)督，實時傳輸至食藥監(jiān)監(jiān)控后臺。

四、政務(wù)服務(wù)到家，服務(wù)100%持證經(jīng)營

瓊山區(qū)局在市局指導(dǎo)下，積極爭取區(qū)委區(qū)政府支持，實現(xiàn)日月廣場政務(wù)服務(wù)窗口前移，為項目開業(yè)提供“到家式”服務(wù)。10月12日，瓊山區(qū)日月廣場政務(wù)服務(wù)窗口在海南迎賓館落地，食藥監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門許可上門到家服務(wù)日月廣場開業(yè)。己發(fā)放日月廣場食品經(jīng)營許可證58份，實現(xiàn)“雙十一”試營開業(yè)食品經(jīng)營店100%持證經(jīng)營