李干也就是李子干，是用新鮮水果李子為原料制成的一種類似于果脯類食品。平時可以直接食用，也可以用來泡水喝，那么這種李干有什么功效與作用呢？想了解就讓小編來告訴大家吧。
1、李干能促進消化
李干中有多種酸性物質(zhì)，可以增加胃酸和消化酶的分泌，人們食用以后能加快胃腸的運動，加快它們對食物的消化，對人類的食欲不振和都有不錯的緩解作用。李干還可以美容，它所含有的多種維生素和微量元素能滋養(yǎng)肌膚還能抑制色素在皮膚上的沉積，能讓人們皮膚上的色斑慢慢淡化，讓人們的皮膚變得白皙嫩滑。
2、李干能保護肝臟
李干對人類的肝臟有很明顯的保護作用，在李干中有多種氨基酸，其中絲氨酸、谷酰胺以及甘氨酸等物質(zhì)的含量都比較高，這些物質(zhì)對人類的肝臟都有很明顯的好處，可以預(yù)防人類肝硬化和肝腹水等肝類疾病的發(fā)生。
3、李干能
李干具有不錯的降壓功效，它的果仁中有大量的苦杏仁甙和一些天然的脂肪油，這些物質(zhì)進入人體以后可以促進尿液的生成和排出，也能起到不錯的降壓功效，另外它所含有的脂肪油還能潤滑腸道，軟化大便，加快大便的排出，經(jīng)常食用對預(yù)防有很大的好處。
李干和椰棗一樣，李干的品質(zhì)也是差異極大。由于它能幫助消化，長久以來就將它做成糖煮水果當(dāng)作早餐享用�？芍苯邮秤茫蚣尤氲案�、布丁、調(diào)味醬中，及阿拉伯的塔居伯阿哈馬爾（tadjub ahmar）燉菜里烹煮，或是做餃子和油炸餅的餡料。李干可浸在白蘭地或醋汁里，亦可釀成優(yōu)質(zhì)的白蘭。市售品有去籽和未去籽兩種。