蓮花通常是出淤泥而不染的名花，觀賞價值極高。之后人們發(fā)現(xiàn)蓮花不單單觀看價值高，而食用價值則是更高，尤其是蓮子，更成為一種常見的保健品。蓮子非常美味，在古時候就已經(jīng)成為了貢品來食用。蓮子的功效與作用是哪些？食用方法又有哪些？下面就來由我們給大家介紹下吧。

一、蓮子保護器官的功效與作用

蓮子對器官有廣泛保護作用，蓮子能夠補五臟，調(diào)和血脈。蓮子在滋養(yǎng)內(nèi)臟的同時還可以疏通血管。蓮子對心血管進行疏通，讓血栓和心腦血管不會爆發(fā)問題。蓮子還有抗氧化物質(zhì)，其中蓮心具有的黃心樹寧堿對癌癥的預(yù)防和都非常有好處，所以食用蓮子不單單會對臟器臟腑有好處，還可以。

二、蓮子清熱降火的功效與作用

蓮子中有可以降火敗火的食材，多存在于蓮心之中，將蓮子一同諸侯食用能夠有利于改善上火和暑熱問題。蓮子的降火效果極好，還可以有利于淡化肌膚黑色素，肌膚上的斑點和臉色暗沉都可以用蓮子食用后加以改善。蓮子中的營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過受熱后分解，所以蓮子食用的時候事先一定要長期燉煮，讓營養(yǎng)分解出來。

蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的的營養(yǎng)保健功能。蓮子芯所含生物堿具有顯著的強心作用，蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。